close
Выберите город
close
Выберите вуз
close
Добавить вуз в сравнение
close
Добавить вуз в сравнение
Россия
ВЫБРАТЬ ГОРОД
ВУЗ
Вузы Инструменты Профессии Специальности Профили Вузы по ЕГЭ Рейтинг Календарь Журнал Инструменты Задать вопрос Куда поступить Навигатор абитуриента Поиск по сайту Группа для абитуриентов Вход/регистрация
Выбрать город
Выбрать вуз
clear
KEY WEST UNIVERSITY: Американский диплом, программа MBA, ключ к успеху
Подать заявку
Профессии в вузах РоссииМенеджер ресторана

Профессия Менеджер ресторана в России

Менеджер ресторана занимается организацией взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, организацией труда персонала, обеспечением и контролем наличия необходимых запасов, контролем технического состояния технологического оборудования; ведением документации; соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности.

  
О профессии
Где учиться

Зарплаты: сколько получает Менеджер ресторана



Начинающий: 22000 в месяц


Опытный: 32000 в месяц


Профессионал: 41000 в месяц

Востребованность профессии

Кандидаты на данную должность весьма востребованы, а в связи с тем, что сфера ресторанного бизнеса постоянно развивается, спрос и далее будет весьма устойчивым.

Где учиться

favorite_border
Специалисты, получившие образование по данному направлению бакалавриата, достаточно востребованы на современном рынке труда. Здесь преподаются основы ...
75 вузов
38 городов
Средний балл ЕГЭ: 194
75 вузов
38 городов
Средний балл ЕГЭ: 194
favorite_border
Менеджмент – это вид управления персоналом на производстве или в организации, для достижения поставленных целей, экономического роста, финансовых изме...
745 вузов
104 города
Средний балл ЕГЭ: 201
745 вузов
104 города
Средний балл ЕГЭ: 201
favorite_border
Современное общество очень клиентооринтировано, а значит, есть высокая потребность в специалистах по работе с клиентами в сфере услуг. От специалиста ...
135 вузов
50 городов
Средний балл ЕГЭ: 189
135 вузов
50 городов
Средний балл ЕГЭ: 189

Для кого подходит профессия

Профессионально важные качества:

  • ответственность;
  • решительность;
  • активность;
  • коммуникабельность;
  • стресcоустойчивость;
  • приятная внешность;
  • четкая дикция;
  • грамотная речь.

Условия труда

Часто возникают стрессовые ситуации, требующие оперативного решения, сопряженные с риском. Очень частое общение в ходе труда.

Карьера

Профессия Менеджера ресторана относится к руководящим должностям. Поэтому вряд ли этому специалисту удастся продвинуться по карьерной лестнице в своей компании, особенно если она небольшая. Этот специалист может, как работать в одной должности с перспективой увеличения заработной платы, так и занять однажды руководящий пост или открыть собственное дело.

Обязанности

Менеджер ресторана обязан :

  • Брать участие в организации работы
  • Обеспечить стабильность работы ресторана
  • Анализировать и спланировать работу так, чтобы улучшить услуги питания в ресторане
  • Содействовать увеличению товарооборота, валютного оборота и рентабельности ресторана
  • Анализировать результативность работы персонала
  • Контролировать безопасность питания
  • Настраивать бюджет  и согласовывать с руководством
  • Планировать и координировать меню
  • Помогать в любой области , когда того требуют обстоятельства
  • Уметь сделать закупки как продуктов так и посуды предназначенной для ресторана
  • Следить за приготовлением пищи и очистки посуды


Оцените профессию:
Похожие профессии
Наверх
close
close
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы совершить это действие. Регистрация даст вам много привелегий и поможет поступить
Вуз добавлен в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет туда поступить.
Вуз удален из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о нем
Специальность добавлена в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет туда поступить.
Специальность удалена из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о ней
Направление добавлено в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет на него поступить.
Направление убрано из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о нем
Профессия добавлена в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию о ней
Профессия убрана из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о ней
Программа добавлена в избранное. Теперь вы сможете получить к ней доступ через личный кабинет
Программа убрана из избранного. Теперь вы не сможете получить к ней доступ через личный кабинет
Траектория поступления будет добавлена в ваш личный кабинет, когда вуз ее разместит