gps_not_fixed Выбрать город
account_balance ВУЗ
ВУЗы Рейтинг Календарь Профессии Специальности ВУЗы по ЕГЭ Пресс-центр

Профессия Менеджер ресторана в России

Менеджер ресторана занимается организацией взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, организацией труда персонала, обеспечением и контролем наличия необходимых запасов, контролем технического состояния технологического оборудования; ведением документации; соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности.

Оцените профессию:

Зарплаты. Сколько получает Менеджер ресторана

Начинающий: 22000 в месяц
Опытный: 32000 в месяц
Профессионал: 41000 в месяц

Востребованность профессии

Кандидаты на данную должность весьма востребованы, а в связи с тем, что сфера ресторанного бизнеса постоянно развивается, спрос и далее будет весьма устойчивым.

Где учиться на профессию Менеджер ресторана: вся Россия

Фильтр программ по профессии Менеджер ресторана
Название программы
Стоимость (в год)
Бюджетные места
Проходной балл
favorite_border
РАНХиГС | Очная | Бакалавриат
ЕГЭ: математика; русский язык; иностранный язык;
Стоимость (в год): 247000
Бюджетных мест: 20
Проходной балл: 247
247000 в год
20
247
favorite_border
РАНХиГС | Очная | Магистратура
ЕГЭ: вступительное испытание;
Стоимость (в год): 225000
Бюджетных мест: 8
Проходной балл: 73
225000 в год
8
73
favorite_border
МИРБИС | Очно-заочная | Магистратура
ЕГЭ: вступительное испытание;
Стоимость (в год): 160000
Бюджетных мест: 0
160000 в год
?
?
favorite_border
НГИЭУ | Заочная | Бакалавриат
ЕГЭ: русский язык; обществознание; история;
Стоимость (в год): 21000
Бюджетных мест: 0
21000 в год
?
?
favorite_border
ОмГАУ | Очная | Бакалавриат
ЕГЭ: математика; русский язык; обществознание;
Стоимость (в год): 83380
Бюджетных мест: 0
83380 в год
?
?
favorite_border
ДВФУ | Заочная | Бакалавриат
ЕГЭ: математика; русский язык; обществознание;
Стоимость (в год): 85000
Бюджетных мест: 12
Проходной балл: 165
85000 в год
12
165
favorite_border
ОГУ | Заочная | Бакалавриат
ЕГЭ: математика; русский язык; обществознание;
Стоимость (в год): 30000
Бюджетных мест: 0
30000 в год
?
?
favorite_border
АГУ | Заочная | Бакалавриат
ЕГЭ: русский язык; обществознание; история;
Стоимость (в год): 37800
Бюджетных мест: 25
37800 в год
25
?
favorite_border
ЕГЭ: математика; русский язык; обществознание;
Стоимость (в год): 37400
Бюджетных мест: 0
37400 в год
?
?

Для кого подходит профессия

Профессионально важные качества:

  • ответственность;
  • решительность;
  • активность;
  • коммуникабельность;
  • стресcоустойчивость;
  • приятная внешность;
  • четкая дикция;
  • грамотная речь.

Условия труда

Часто возникают стрессовые ситуации, требующие оперативного решения, сопряженные с риском. Очень частое общение в ходе труда.

Карьера

Профессия Менеджера ресторана относится к руководящим должностям. Поэтому вряд ли этому специалисту удастся продвинуться по карьерной лестнице в своей компании, особенно если она небольшая. Этот специалист может, как работать в одной должности с перспективой увеличения заработной платы, так и занять однажды руководящий пост или открыть собственное дело.

Обязанности

Менеджер ресторана обязан :

  • Брать участие в организации работы
  • Обеспечить стабильность работы ресторана
  • Анализировать и спланировать работу так, чтобы улучшить услуги питания в ресторане
  • Содействовать увеличению товарооборота, валютного оборота и рентабельности ресторана
  • Анализировать результативность работы персонала
  • Контролировать безопасность питания
  • Настраивать бюджет  и согласовывать с руководством
  • Планировать и координировать меню
  • Помогать в любой области , когда того требуют обстоятельства
  • Уметь сделать закупки как продуктов так и посуды предназначенной для ресторана
  • Следить за приготовлением пищи и очистки посуды

Похожие профессии

Наверх
Дистанционное образование в МТИ от 46900 29900 руб/год (+ английский бесплатно) Подать заявку
close
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы совершить это действие. Регистрация даст вам много привелегий и поможет поступить