close
Выберите город
close
Вузы, в которых есть специальность
Россия
ВЫБРАТЬ ГОРОД
ВУЗ
Вузы Инструменты Профессии Специальности Профили Вузы по ЕГЭ Рейтинг Календарь Журнал Инструменты Задать вопрос Куда поступить Навигатор абитуриента Поиск по сайту Группа для абитуриентов Вход/регистрация
Выбрать город
Выбрать вуз
clear
Поступай в РосНОУ (Москва): бюджетные места, общежитие, отсрочка от армии, востребованные специальности
Поступить
Направления бакалавриатаПромышленная экология и биотехнологии (19.00.00)Специальность "Технология продукции и организация общественного питания" в России

Специальность «Технология продукции и организация общественного питания» (19.03.04) в вузах России 2019, бакалавриат: где учиться?

Представить любой населенный пункт без предприятий общественного питания невозможно. И в каждом из них – от небольших кафе и столовых до элитных ресторанов – требуется технолог. Сфера ответственности специалистов весьма широка и разнообразна. Прежде всего они должны знать технологию обработки, переработки и хранения сырья и создание полуфабрикатов из него, уметь контролировать соблюдение санитарных и гигиенических норм на пищевом производстве, оформлять разрешительную документацию и следить за правильностью документооборота, разрабатывать проекты предприятий и проводить реконструкцию действующих, следить за работой организации, выявлять недостатки и своевременно их устранять, формировать потребительский спрос и прогнозировать объемы продаж. Технологу необходимо контролировать качество не только продуктов питания, но и обслуживания посетителей. Также в своей деятельности ему приходится брать на себя управляющие функции и организовывать работу других сотрудников. Кроме этого в их должностные обязанности входят переговоры с поставщиками сырья и своевременное обеспечение производства.
О направлении
Вузы (68)
Карьера
Профили
Профессии (4)

Профили по специальности

Профиль
Стоимость
Бюджет
Платное

Данные

Стоимость по России (год): от 14460 до 220000 руб.
Квалификация: Бакалавриат
Код ФГОС: 19.03.04

Варианты обучения

Города по направлению:  
Вузы по направлению:  

Преподается в 68 вузах Посмотреть варианты

Где учат на специальность «Технология продукции и организация общественного питания»: вся Россия

Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Специальность
Стоимость
Бюджет
Платное
Похожие направления
Наверх
close
close
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы совершить это действие. Регистрация даст вам много привелегий и поможет поступить
Вуз добавлен в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет туда поступить.
Вуз удален из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о нем
Специальность добавлена в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет туда поступить.
Специальность удалена из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о ней
Направление добавлено в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию для тех, кто хочет на него поступить.
Направление убрано из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о нем
Профессия добавлена в избранное. Теперь вы будете получать полезную информацию о ней
Профессия убрана из избранного. Теперь вы не будете получать полезную информацию о ней
Программа добавлена в избранное. Теперь вы сможете получить к ней доступ через личный кабинет
Программа убрана из избранного. Теперь вы не сможете получить к ней доступ через личный кабинет
Траектория поступления будет добавлена в ваш личный кабинет, когда вуз ее разместит