Кондитер
Кондитер – это специалист, который разрабатывает и изготавливает кондитерские изделия – торты, пирожные, десерты, шоколадные и мучные изделия, – соблюдая технологию приготовления, рецептуру и требования к качеству проду…
О профессииПрофессии в подборке
Уточнить подборку
Ресторатор
Ресторатор – это предприниматель и управленец, который создает, развивает и контролирует работу ресторана или сети заведений общественного питания, формирует концепцию проекта, управляет финансовыми потоками, персоналом…
О профессииТехнолог общественного питания
Технолог общественного питания – это специалист, который разрабатывает рецептуры и технологические карты блюд, организует производственные процессы на предприятиях питания, контролирует качество сырья и готовой продукци…
О профессииПовар
Повар готовит блюда и кулинарные изделия по рецептурам и технологическим картам. Он обрабатывает продукты, варит, жарит, запекает и использует другие способы приготовления, оформляет блюда и контролирует их качество. По…
О профессииСудовой повар
Судовой повар - это член экипажа морского или речного судна, который отвечает за процесс организации питания членов экипажа. Он готовит пищу, организует пополнение запасов продуктов питания и их правильное хранение, под…
О профессииПекарь-мастер
Пекарь-мастер – это работник общепита или предприятия пищевой промышленности, который специализируется на приготовлении хлебобулочных изделий и обладает высокой профессиональной квалификацией. Он непосредственно ведет п…
О профессииПекарь
Пекарь – это работник пищевой промышленности, который изготавливает хлебобулочные и кондитерские изделия при массовом и мелкосерийном производстве. Он обеспечивает процесс выпечки изделий из муки на хлебокомбинатах, в н…
О профессииМенеджер общественного питания
Менеджер общественного питания – это руководящий работник в сфере ресторанного бизнеса или корпоративных сетевых структурах, занимающихся общественным питанием. Он разрабатывает и реализует бизнес-стратегии развития, ко…
О профессииСпециалист по поварскому и кондитерскому делу
Специалист по поварскому и кондитерскому делу обеспечивает производство горячих блюд, кондитерских изделий, пищевых полуфабрикатов и всего ассортимента пищевой продукции, готовой к употреблению. Он занимается организаци…
О профессии
