Профессия Инженер-технолог пищевого производства в Нальчике

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Рабочая профессия

Инженер-технолог пищевого производства занимается обеспечением технологического процесса при производстве, хранении, транспортировке и реализации пищевой продукции. Его профессиональной задачей является производство и реализация потребителю качественных и безопасных продуктов питания. Инженер-технолог пищевого производства знает технологию обработки сырья, методы изготовления продуктов питания, используемые в производстве ингредиенты, рецептуру, температурные режимы и применяет свои знания на практике. Специалист осуществляет контроль на всех этапах производства, а также участвует в инновационной деятельности, предлагая новые виды и технологии производства продуктов питания.



Поможем поступить в вуз мечты

Узнай шансы поступить профессию Инженер-технолог пищевого производства в Нальчике

И насколько данная профессия подходит под ваши требования к месту обучения, баллы ЕГЭ, финансовые возможности и многое другое. Перейдите по ссылке ниже, заполните данные и увидите результат.

Ваш путь к поступлению

О профессии Инженера-технолога пищевого производства в Нальчике

Зарплаты: сколько получает Инженер-технолог пищевого производства^*

Начинающий: 40000 ₽ в месяц

Опытный: 60000 ₽ в месяц

Профессионал: 100000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведна примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Востребованность профессии

В пищевой промышленности ощущается определённый дефицит квалифицированных кадров. Данный вид деятельности отличается большими объёмами производства и высокими требованиями к компетенции сотрудников. В настоящее время действует жёсткое регулирование производства пищевых продуктов, что требует системного и качественного контроля на всех этапах производства. Профессия инженера-технолога пищевого производства - это высоко востребованный вид деятельности. Вакансий на рынке труда достаточно много, есть возможность выбора. Перспективы профессии хорошие.

Для кого подходит профессия

Инженер-технолог пищевого производства занимается техническими вопросами, осуществляет контрольные функции, ведёт административную работу. Также такие специалисты могут заниматься научно-исследовательской деятельностью в рамках профильных институтов, лабораторий, исследовательских центров.

Профессия подходит тем, кто:

Имеет склонность к естественным наукам и техническим видам деятельности;
Обладает организаторскими способностями, может вести надзорную работу;
Аккуратен, пунктуален, принципиален;
Способен к личностному развитию, получению новых знаний.

Карьера

Карьерный рост инженера-технолога пищевого производства возможен в рамках предприятия-работодателя. На крупных заводах пищевой отрасли есть возможность занятия руководящих постов. На небольших предприятиях возможностей для карьеры меньше. В основном такие специалисты занимают позиции административно-технического персонала среднего звена. Есть возможность стать начальником производства, старшим технологом, ведущим специалистом.

Обязанности

Обязанности инженера-технолога пищевого производства на рядовом предприятии включают в себя:

Контроль за соблюдением технологии на всех этапах производства пищевой промышленности;
Обеспечение качества и вкусовых свойств продуктов в соответствии с нормами и стандартами;
Соблюдение режимов работы оборудования, технологических линий, цехов механической и термической обработки;
Участие в мероприятиях по планированию производства, расширению номенклатуры выпускаемых изделий;
Контроль соблюдения санитарных и противоэпидемиологических норм на производстве;
Ведение технической и нормативной документации;
Курирование процессов при освоении новых видов продукции и внедрении новых технологий.