Профессия Обвальщик мяса в Угличе

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Рабочая профессия

Обвальщик мяса – это специалист, который занимается ручной или механической разделкой туш животных, птиц и рыбы. Он снимает с мяса кожу (перья), удаляет ненужные части и осуществляет жиловку, то есть окончательную очистку от пленок, связок, хрящей и прочих жестких тканей. Таким образом, полуфабрикаты приобретают товарный вид и необходимые потребительские качества. В своей работе специалист использует острые ножи и циркулярные пилы. Кроме того, на крупных мясокомбинатах часто применяют конвейерные ленты. Обвальщику необходимо понимать принципы и особенности их работы.



Каталог

О профессии

Ссузы 1

О профессии Обвальщика мяса в Угличе

Где получить профессию Обвальщика мяса в Угличе?

Выберите формат обучения и откройте каталог

Колледжи

Ссузы

1в каталоге

Посмотреть →

СПО и рабочие программы

Программы СПО

1в каталоге

Посмотреть →

Не уверены, что выбрать? Пройдите короткий тест

Выбор под ваши данные

Оценка шансов и реальных вариантов

Подходит ли вам этот вариант?

Оценим шансы и дадим стратегию поступления

Рассчитать шансы Нужен подбор

Зарплаты: сколько получает Обвальщик мяса^*

* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.

Нижний Новгород

Средняя

168700 руб/мес

Пермь

Средняя

168700 руб/мес

Волгоград

Средняя

168700 руб/мес

Ижевск

Средняя

168700 руб/мес

Томск

Средняя

168700 руб/мес

Кемерово

Средняя

168700 руб/мес

Владивосток

Средняя

144000 руб/мес

Курск

Минимальная

97700 руб/мес

Средняя

137050 руб/мес

Максимальная

173250 руб/мес

Оренбург

Минимальная

71000 руб/мес

Средняя

136133 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Ульяновск

Минимальная

83000 руб/мес

Средняя

117233 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Барнаул

Минимальная

80000 руб/мес

Средняя

116233 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Иркутск

Минимальная

61500 руб/мес

Средняя

115100 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Казань

Минимальная

59200 руб/мес

Средняя

113950 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Пенза

Минимальная

53000 руб/мес

Средняя

110850 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Саратов

Минимальная

77000 руб/мес

Средняя

105800 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Красноярск

Минимальная

55000 руб/мес

Средняя

97367 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Челябинск

Минимальная

60000 руб/мес

Средняя

95783 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Омск

Минимальная

52750 руб/мес

Средняя

93742 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Воронеж

Минимальная

50500 руб/мес

Средняя

92940 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Тюмень

Минимальная

57500 руб/мес

Средняя

85688 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Екатеринбург

Минимальная

52000 руб/мес

Средняя

83029 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Калининград

Минимальная

48750 руб/мес

Средняя

81900 руб/мес

Максимальная

168700 руб/мес

Санкт-Петербург

Минимальная

66900 руб/мес

Средняя

80403 руб/мес

Максимальная

120000 руб/мес

Хабаровск

Минимальная

60000 руб/мес

Средняя

80000 руб/мес

Максимальная

100000 руб/мес

Рязань

Средняя

70000 руб/мес

Новокузнецк

Минимальная

64000 руб/мес

Средняя

64500 руб/мес

Максимальная

65000 руб/мес

Ставрополь

Минимальная

53900 руб/мес

Средняя

64225 руб/мес

Максимальная

74550 руб/мес

Тольятти

Средняя

64000 руб/мес

Астрахань

Минимальная

47700 руб/мес

Средняя

50800 руб/мес

Максимальная

57500 руб/мес

Показать ещё Скрыть

Востребованность профессии

К преимуществам профессии следует отнести ее востребованность на рынке труда и достойную заработную плату. Работа обвальщиком мяса предусматривает возможность трудоустройства на пищевые комбинаты или бойни. Специалисты, занимающиеся обвалкой птицы, трудятся на птицефабриках, занимающиеся обвалкой рыбы - в специализированных рыбных цехах. Квалифицированные кадры вряд ли останутся без работы. Нехватки вакансий не наблюдается.

Для кого подходит профессия

Профессия подходит людям, обладающим следующими качествами:

Умение работать в команде;
Стрессоустойчивость;
Умение концентрироваться в критических ситуациях;
Упорство;
Трудолюбие;
Внимательность;
Аккуратность;
Дисциплинированность.

Карьера

Основным местом работы обвальщика являются мясокомбинаты. Кроме того, специалисты часто работают на предприятиях ритейла, продающих продукты питания. График работы может быть как классическим, пятидневным, так и сменным. Начинающие специалисты первое время трудятся под присмотром квалифицированных наставников, осваивая тонкости процесса обвалки и жиловки. Профессионалы могут занять должность мастера цеха. Размер оплаты труда зависит от места работы. На крупных предприятиях, к примеру, заработная плата больше.