Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий — профиль бакалавриата в вузах России 

• Очная
• Заочная
• Очно-заочная
• Дистанционная

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Квалифицированный специалист осуществляет приемку хранение и подготовку сырья к переработке; производит хлеб, хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия; управляет работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий; участвует в разработке новых видов продукции хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Может выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочих: оператор установки бестарного хранения сырья, дрожжевод, тестовод, машинист поточной линии формования хлебных изделий, пекарь-мастер, укладчик-упаковщик, глазировщик, кондитер.

Дисциплины, изучаемые в рамках программы:

• Метрология и стандартизация 
• Правовые основы профессиональной деятельности 
• Основы экономики, менеджмента и маркетинга 
• Охрана труда
• Инженерная графика
• Техническая механика 
• Электротехника и электронная техника 
• Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве 
• Автоматизация технологических процессов 
• Информационные технологии в профессиональной деятельности 

Персональный план

Квиз с подбором

Подбор с ИИ

Анализ шансов поступить онлайн

Траектория поступления

Сравнение
вузов

Тесты профориентации

Все сервисы