Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий — профиль бакалавриата в вузах России
113
бюджетных мест
109
балл на бюджет (от)
166
платных мест
94672
средняя цена обучения (год)
ВУЗОПЕДИЯ
ЛЕТО БЛИЗКО
Россия
113
бюджетных мест
109
балл на бюджет (от)
166
платных мест
94672
средняя цена обучения (год)
* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе
Квалифицированный специалист осуществляет приемку хранение и подготовку сырья к переработке; производит хлеб, хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия; управляет работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий; участвует в разработке новых видов продукции хлеба, хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Может выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочих: оператор установки бестарного хранения сырья, дрожжевод, тестовод, машинист поточной линии формования хлебных изделий, пекарь-мастер, укладчик-упаковщик, глазировщик, кондитер.
Дисциплины, изучаемые в рамках программы: