Программа направлена на подготовку специалистов в области пищевой промышленности, способных вести исследования и продвигать в производство наукоемкие высокие технологии, в том числе биотехнологии.
В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:
Инновационный менеджмент
Химия вкуса, цвета и аромата
Философские вопросы естественных и технических наук
Деловой иностранный язык
Философские проблемы науки и техники
Современные методы и практика анализа качества пищевого сырья и продукции
Биокинетика
Методология науки о пище
Биоконверсия растительного сырья
Научные основы повышения эффективности производства пищевых продуктов из растительного сырья
Компьютерные технологии в науке и производстве
Биосинтез ферментов и получение ферментных препаратов
Проектирование и технологии биотехнологических производств
Защита интеллектуальной собственности и патентоведение
Актуальные проблемы пищевых производств в Росси
Использование ферментов в хлебопекарном и бродильном производстве
Использование ферментов в масложировой и парфюмерной промышленности
20 июня · математика
70+ по математике? Проверьте, куда проходите
Сравните направления, проходные, бюджет и запасные вузы с учетом нового результата.
Нашли ошибку или есть предложение?
Проверка отделом качества
Дата проверки: —
Ожидает проверки
Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам
Подписывайтесь на нас
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы