* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе
Цель программы "Технология организации ресторанной деятельности" состоит в подготовке бакалавров, способных осуществлять производственно-технологическую, организационноуправленческую деятельности, связанные с предприятиями индустрии ресторанного бизнеса
Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:
Правоведение
Экономика
Товароведение продовольственных товаров
Математика
Физика
Информатика
Технология продукции общественного питания
Организация производства на предприятиях общественного питания
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Электротехника и электроника
Оборудование предприятий общественного питания
Теплотехника
Механика
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
Безопасность жизнедеятельности
Биохимия
Органическая химия
Физическая и коллоидная химия
Социология
Теория и практика эффективного речевого общения
Санитария и гигиена
Физиология питания
Кондитерское производство
Холодильная техника и технология
Охрана труда в общественном питании
Маркетинг в общественном питании
Поступление без хаоса
Проверьте стратегию до подачи документов
Разложим варианты по надежности, покажем контрольные даты и поможем держать план Б, если конкурс изменится.
персональный гайдШансы, дедлайны и действия семьи в одном месте
ВУЗОПЕДИЯ
ЛЕТО БЛИЗКО
Махачкала
