* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе
Программа включает подготовку специалистов в области создание сладостей, десертов и выпечки, а также предпринимательских способностей, чтобы открыть собственную компанию, связанную с продуктами питания.
В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:
Основы классической выпечки и кондитерского дела
Пищевые продукты и санитария
Введение в промышленный опыт
Шоколадное искусство
Современные десерты
Вкус сквозь время: история и культура хлебопекарного и кондитерского искусства
Питание, здоровье и специальные диеты
Деловая коммуникация
Бизнес-план для предпринимателя
Кулинарный туризм
Стратегический маркетинг для пищевой промышленности
Пища в средствах массовой информации
Управление кулинарными мероприятиями
Философия питания
Тенденции в области продуктов питания
Сопоставление международных блюд и вин
Управление концепцией продуктов питания и напитков.
Поступление без хаоса
Проверьте стратегию до подачи документов
Разложим варианты по надежности, покажем контрольные даты и поможем держать план Б, если конкурс изменится.
персональный гайдШансы, дедлайны и действия семьи в одном месте
ВУЗОПЕДИЯ
ЛЕТО БЛИЗКО
Красноярск
