По нашим данным, нет вузов по данной программе, в которые вы можете поступить сейчас. Данные составлены на основании дат поступления в вузах России. Основная часть поступления происходит летом-осенью. К тому моменту мы добавим актуальные траектории за следующий год (как только опубликуют вузы). По ссылке вы найдете вузы, в которые можно поступить сейчас.

Параметры программы

Вузы: Пермский ГАТУ

Квалификация: Бакалавриат

Форма обучения: Очная; Заочная

Язык обучения: Русский

На базе: 11 классов; СПО

Курс: Полный курс

Города: Пермь

Специальность: Технология продукции и организация общественного питания

Варианты программы

В вузах Перми данную программу преподают в 4 вариантах.

Посмотрите их

О программе^*

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа включает подготовку специалистов в области обработки, переработки и хранения продовольственного сырья на предприятиях питания; а также производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

Бизнес-планирование на предприятиях индустрии питания
Технология продуктов общественного питания
Управление бизнес-процессами на предприятиях индустрии питания
Анализ финансово-хозяйственной деятельности в системе управления бизнес-процессами предприятий индустрии питания
Планирование, организация и контроль деятельности предприятия общественного питания с основами цифровых технологий
Менеджмент и маркетинг на предприятиях индустрии питания
Организация бухгалтерского учета в системе управления бизнес-процессами на предприятиях индустрии питания
Управление персоналом на предприятиях общественного питания
Системный анализ
Организация и управление производством и предпринимательство
Процессы и аппараты пищевых производств
Математическое моделирование
Базовые технологии в общественном питании
Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования
Основы нутрициологии
Физиология питания
Идентификация, фальсификация продовольственного сырья и продуктов питания
Контроль качества продукции и услуг
Приготовление блюд народов народов РФ
Приготовление блюд национальной кухни
Финансовое планирование и бюджетирование в системе управления бизнес-процессами
Статистическое моделирование бизнес-процессов на предприятиях индустрии питания
Характеристика и основы технологии напитков
Барное дело
Деловой иностранный язык
Культурология
Психология и педагогика
Безопасность жизнедеятельности
Информатика и информационные технологии
Метрология, стандартизация и сертификация
Экология
Экономика предприятий и отрасли
Неорганическая и органическая химия
Аналитическая химия
Физическая и коллоидная химия
Пищевая химия.