Специальность «Технология продукции и организация общественного питания» магистратура (19.04.04) в вузах Саранска 2026: где учиться?
Изготовление пищевых продуктов требует не только определенных умений, но и знания требований отечественного законодательства. Учеба в магистратуре не только закрепляет полученные в бакалавриате знания, но прививает доведенные да автоматизма навыки, обеспечивает новые умения, необходимые на предприятиях общепита. За период обучения студентам прочитают лекции о микробиологии и эпидемиологии, расскажут о методике переработки вторсырья, порядке утилизации отходов. Слушатели подробно ознакомятся с логистикой, правилами работы с холодильными установками, средствами, способами проведения контроля на пищевом производстве. Будущим магистрам дадут необходимые знания о физиологии человека, порядке организации функционального питания. Курсанты научатся использовать в предстоящей деятельности компьютерные технологии
*2
года учиться
8
вузов в Саранске
51500
средняя цена обучения (год)
