Профессия Официант в ААГ (Алтайская академия гостеприимства)

Рабочая профессия

Официант – это специалист, работающий в сфере общественного питания и обслуживающий клиентов, пришедших в ресторан, кафе или пиццерию. Наличие в том или ином заведении официанта определяется политикой заведения. Как правило, официант является признаком высокого уровня и хорошего класса обслуживания ресторана или кафе. Он приносит заказанные блюда, убирает со стола, принимает заказы у клиентов, старается разрешить конфликтные ситуации.

Поможем вам поступить в ААГ

О профессии Официанта в ААГ

На каких программах ссуза можно выучиться?

Организация обслуживания в общественном питании

43.02.01 | Организация обслуживания в общественном питании

Организация обслуживания в организациях общественного питания разных типов и классов включает в себя встречу гостей, оформление за...

Скрыть варианты

Стоимость

нет

Бюджет

места и проходной балл

Платное

места и проходной балл

Зарплаты: сколько получает Официант^*

Начинающий: 15000 ₽ в месяц

Опытный: 25000 ₽ в месяц

Профессионал: 40000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведена примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Востребованность профессии

Практически в каждом городе есть заведения общественного питания, где трудятся официанты. Эта профессия относится к одному из самых востребованных видов деятельности. Для многих ресторанов высокой кухни и престижных заведений нужны официанты особой квалификации. Опыт работы позволяет получить работу в хорошем месте с достойной высокой оплатой труда. На рынке труда постоянно открыты множество вакансий по этой профессии.

Для кого подходит профессия

Для качественного обслуживания клиентов, официант должен обладать набором следующих качеств:

Коммуникабельность;
Дисциплинированность;
Развитая память;
Стрессоустойчивость;
Расторопность;
Неконфликтность;
Знание этикета, вежливость.

Обязанности

Официант должен:

Качественно обслуживать посетителей ресторана, кафе, правильно отвечать на их вопросы;
Знать правила сервировки стола;
Уметь посоветовать блюда, напитки, грамотно их сочетать;
Следить за чистотой зала ,производить уборку столов, сервировку к приходу новых гостей;
Рассчитывать клиента, самостоятельно сформировав сумму заказа;
Обеспечить хорошее настроение клиента при посещении заведения;
В конце рабочего дня убрать зал заведения, чтобы он был готов к утренней работе.