Здесь вы можете посмотреть, на каких специальностях в «СФУ» можно получить профессию «Пекарь-мастер», какие ЕГЭ для этого сдавать, сколько бюджетных мест на специальности, проходные баллы и т.д.
Программы бакалавриата и специалитета в СФУ по профессии Пекарь-мастер
* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.
Омск
Средняя
133000 руб/мес
Уфа
Средняя
133000 руб/мес
Волгоград
Средняя
133000 руб/мес
Барнаул
Средняя
133000 руб/мес
Астрахань
Средняя
105000 руб/мес
Калининград
Средняя
100000 руб/мес
Санкт-Петербург
Минимальная
70000 руб/мес
Средняя
90882 руб/мес
Максимальная
125000 руб/мес
Нижний Новгород
Минимальная
80000 руб/мес
Средняя
90000 руб/мес
Максимальная
100000 руб/мес
Иркутск
Минимальная
67500 руб/мес
Средняя
83750 руб/мес
Максимальная
100000 руб/мес
Ростов-на-Дону
Минимальная
65000 руб/мес
Средняя
67500 руб/мес
Максимальная
70000 руб/мес
Тула
Средняя
63250 руб/мес
Ярославль
Средняя
61000 руб/мес
Хабаровск
Минимальная
45000 руб/мес
Средняя
59000 руб/мес
Максимальная
80000 руб/мес
Пермь
Минимальная
52500 руб/мес
Средняя
58750 руб/мес
Максимальная
70000 руб/мес
Тюмень
Минимальная
45000 руб/мес
Средняя
58750 руб/мес
Максимальная
70000 руб/мес
Кемерово
Средняя
50000 руб/мес
Челябинск
Средняя
47000 руб/мес
Ставрополь
Средняя
42000 руб/мес
Востребованность профессии
Хлебобулочная и пекарная продукция пользуется огромным спросом. Ежедневно выпускается огромное количество хлеба, выпечки и кулинарных изделий. Это очень емкий рынок продукции, который требует привлечения большого количества специалистов пекарей. Востребованность профессии пекаря-мастера очень высока. Такие специалисты необходимы в каждом городе или поселке, где организовано пекарное производство. На рынке труда имеется большое количество вакансий по этому направлению деятельности.
Для кого подходит профессия
Профессия пекаря-мастера несет в себе некоторый элемент творчества. Здесь необходимо досконально знать процесс изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, уметь приготовить оригинальные штучные торты или иную выпечку. Профессию можно рекомендовать тем, кто:
годен по состоянию здоровья к работе в пищевой промышленности;
интересуется кулинарией и высокой кухней;
имеет организаторский талант;
готов к интенсивной физической работе и неблагоприятным условиям – высокая температура, работа с пищевыми ингредиентами.
Карьера
Как правило, пекарь-мастер является специалистом среднего звена на крупных и средних предприятиях, выпускающих хлебобулочные и кондитерские изделия. Он занимает позиции мастера, руководителя смены пекарного цеха. В некоторых случаях такой специалист может работать технологом и отвечать за номенклатуру выпускаемой продукции. Профессия дает отличные шансы для занятия мелким и средним бизнесом. Профессиональные компетенции пекаря-мастера позволяют организовать собственное производство выпечки. Высокое качество продукции гарантирует хороший спрос и получение стабильного дохода.
Обязанности
Профессиональные обязанности пекаря-мастера включают в себя:
организацию работы сотрудников пекарного цеха, распределение обязанностей и контроль за выполнением производственных задач;
обслуживание поточных линий по формовке и выпечке хлебобулочных изделий;
приготовление тестовых основ, начинки, кремов для выпекаемой продукции;
контроль качества используемых продуктов и ингредиентов, соблюдение рецептуры изделий;
контроль продукции перед отправкой ее потребителям;
соблюдение режимов работы печей и жарочных шкафов;
соблюдение норм производственной санитарии и промышленной безопасности.
Оцените профессию:
Не поняли, что дальше?Красноярск
Расскажем, как действовать с СФУ и запасными вузами
Сроки, подача документов, бюджет и платное, контроль согласий, напоминания и надежный план Б — все соберем в персональном гайде.
Получить персональный гайд
Актуальна ли информация?
Проверка отделом качества
Дата проверки: —
Ожидает проверки
Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам
Данные у СФУ
Стоимость2026Места, ЕГЭ2026Баллы2026
Стоимость — 2026
Обычно актуальные цены на обучение публикуются СФУ в мае-июне, перед поступлением. Поэтому нормальная ситуация, при которой стоимость до лета остается прошлогодней. Актуальных данных нет ни у кого, у нас они появятся первым.
Ее нет нигде, у нас появится первой, сразу после вузов. Но в среднем стоимость растет на 10% в год. Подписывайтесь по кнопке ниже, чтобы получить информацию первыми
Места, ЕГЭ (КЦП) — 2026
До конца января 2026 выходят КЦП, информация о ВИ (ЕГЭ и прочие с минимальными баллами). С момента выхода мы начинаем обновлять основную информацию о СФУ.
До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные (есть исключения, но смотрите проходной балл и места в динамике). Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года
Проходные баллы + данные по квотам — актуальны для поступления в 2026
Указаны самые актуальные баллы для поступающих в 2026! То есть, для поступающих в 2026 актуальны баллы за 2025 и на основании них, учитывая динамику за последние 5+ лет, мы строим прогноз.
Проходные баллы появляются после окончания приемной кампании (балл самого слабого поступившего в рамках конкурса), поэтому ориентируетесь на балл прошлого на наши прогнозы и историю баллов.
Мы сохраняем приказы о зачислении у СФУ и сразу же после окончания очередного сезона (начиная с сентября) в первую очередь обновляем баллы
Это происходит с сентября по ~декабрь. Когда информация будет обновлена, это отразится в блоке с данными.
Статус вуза
Все данные обновлены, вуз полностью актуален
Все данные актуальны
Какие этапы обновления и когда появятся данные?
Обновление происходит в 3 этапа и оно невозможно без команды специалистов по работе с данными (их нет почти ни у одного агрегатора, то есть инфа в большинстве источников кроме Вузопедии - старая): вначале обновляются баллы, затем места и ЕГЭ и прямо перед летом стоимость. Это происходит, так как ранее информация не доступна и выходит в течение года
На деле, 92% найденных ошибок у нас — это неправильная интерпретация источника данных. Это же касается сторонних "специалистов по поступлению". Ежедневно гигантские объемы информации перерабатываются вручную и человеческий фактор может в редких случаях привести к ошибке. Но вся информация у нас взята из официальных документов УЗ на момент обновления.
Данные появятся у нас первыми. Следите
Подписывайтесь на нас
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы
favorite_border
