Программа включает подготовку специалистов которые занимаются производством, учетом сельскохозяйственной продукции, ее кулинарной обработкой на фермах и в сельском домохозяйстве.
В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:
Уход за сельскохозяйств. животными, хранение и переработка продукции животноводства в сельской усадьбе
Технологии ухода за сельскохозяйственными животными
Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе
Технологии производства продукции растениеводства в сельской усадьбе
Технологии хранения и переработки продукции растениеводства в сельской усадьбе
Кулинарное приготовление пищи и контроль качества блюд
Технологии кулинарного приготовления пищи и контроль качества блюд
Ведение оперативного учёта имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций в сельской усадьбе
Методы учёта имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций
Экономические и организационно-правовые основы усадебного хозяйства
Основы деловой культуры
Основы микробиологии, санитарии и гигиены
Экологические основы природопользования
Основы бухгалтерского учёта, налогов и аудита
Информационные технологии в профессиональной деятельности
