После нажатия кнопки «Подтвердить» вам поступит автоматический звонок, а ПОСЛЕДНИЕ 4 ЦИФРЫ ВХОДЯЩЕГО НОМЕРА будут кодом подтверждения. Отвечать на звонок не нужно
Контроль сроков, дедлайнов, пошаговая траектория поступления под вашу ситуацию. Максимизируйте шанс поступления и получите преимущество
Проверьте варианты до старта кампании
Технология продукции общественного питания СПО Краснодар: средние баллы аттестата на платное и бюджет, в каких ссузах Краснодара учат, стоимость обучения
Область профессиональной деятельности выпускников: организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания.
Дисциплины, изучаемые в рамках программы:
Документальное обеспечение управления
Контроль качества продукции и услуг
Техническое оснащение и организация рабочего места
Организация обслуживания
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
Управление структурным подразделением организации
Экономика и бухгалтерский учет структурного подразделения
Выполнение работ по профессии повар
Технология приготовления простой и основной кулинарной продукции
Товароведение продовольственных товаров
Технология приготовления блюд зарубежной кухни
Организация обслуживания в барах
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве
Физиология питания
Организация хранения и контроль запасов и сырья
Информационные технологии в профессиональной деятельности
