Область профессиональной деятельности выпускников: Сервис, оказание услуг населению (торговля, техническое обслуживание, ремонт, предоставление персональных услуг, услуги гостеприимства, общественное питание и прочее).

Дисциплины, изучаемые в рамках программы:

Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Технология приготовление супов и соусов
Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы
Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
Технология приготовления сладких блюд и напитков
Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Экономические и правовые основы производственной деятельности
Безопасность жизнедеятельности

Подбор по аттестату

Подбор по критериям

Траектория поступления

Сравнение
ссузов

Похожие программы

Повар, кондитер — программа подготовки квалифицированных рабочих в ссузах Великого Новгорода

Повар, кондитер СПО Великий Новгород: средние баллы аттестата на платное и бюджет, в каких ссузах Великого Новгорода учат, стоимость обучения

Параметры программы

Где учат

О программе

По форме обучения

На базе

Уровень подготовки

Ссузы

Повар, кондитер — программа подготовки квалифицированных рабочих в ссузах Великого Новгорода 

Повар, кондитер СПО Великий Новгород: средние баллы аттестата на платное и бюджет, в каких ссузах Великого Новгорода учат, стоимость обучения

Параметры программы

Где учат

О программе

По форме обучения 

На базе 

Уровень подготовки 

Ссузы 

Повар, кондитер — программа подготовки квалифицированных рабочих в ссузах Великого Новгорода

По форме обучения

На базе

Уровень подготовки

Ссузы