Профессия Инженер-технолог пищевого производства в АГПК (Астраханский государственный политехнический колледж)

Рабочая профессия

Инженер-технолог пищевого производства занимается обеспечением технологического процесса при производстве, хранении, транспортировке и реализации пищевой продукции. Его профессиональной задачей является производство и реализация потребителю качественных и безопасных продуктов питания. Инженер-технолог пищевого производства знает технологию обработки сырья, методы изготовления продуктов питания, используемые в производстве ингредиенты, рецептуру, температурные режимы и применяет свои знания на практике. Специалист осуществляет контроль на всех этапах производства, а также участвует в инновационной деятельности, предлагая новые виды и технологии производства продуктов питания.

Поможем вам поступить в АГПК

О профессии Инженера-технолога пищевого производства в АГПК

На каких программах ссуза можно выучиться?

Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищ..

19.02.13 | Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Программа включает подготовку специалистов в области пищевой промышленности, основных технологических операций в кулинарии, при...

Скрыть варианты

Стоимость

Бюджет

места и проходной балл

Платное

места и проходной балл

Астраханский государственный политехнический колледж

Очная, Базовая подготовка, 3 г. 10 мес., на базе 9 класса

Бюджет

Минимальный средний балл аттестата на бюджет: посмотреть

Бюджетных мест: посмотреть

Платное

Средний балл аттестата на платное (минимальный): посмотреть

Платных мест: посмотреть

Стоимость (в год): нет информации у ссуза

Зарплаты: сколько получает Инженер-технолог пищевого производства^*

Начинающий: 40000 ₽ в месяц

Опытный: 60000 ₽ в месяц

Профессионал: 100000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведена примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Востребованность профессии

В пищевой промышленности ощущается определённый дефицит квалифицированных кадров. Данный вид деятельности отличается большими объёмами производства и высокими требованиями к компетенции сотрудников. В настоящее время действует жёсткое регулирование производства пищевых продуктов, что требует системного и качественного контроля на всех этапах производства. Профессия инженера-технолога пищевого производства - это высоко востребованный вид деятельности. Вакансий на рынке труда достаточно много, есть возможность выбора. Перспективы профессии хорошие.

Для кого подходит профессия

Инженер-технолог пищевого производства занимается техническими вопросами, осуществляет контрольные функции, ведёт административную работу. Также такие специалисты могут заниматься научно-исследовательской деятельностью в рамках профильных институтов, лабораторий, исследовательских центров.

Профессия подходит тем, кто:

Имеет склонность к естественным наукам и техническим видам деятельности;
Обладает организаторскими способностями, может вести надзорную работу;
Аккуратен, пунктуален, принципиален;
Способен к личностному развитию, получению новых знаний.

Обязанности

Обязанности инженера-технолога пищевого производства на рядовом предприятии включают в себя:

Контроль за соблюдением технологии на всех этапах производства пищевой промышленности;
Обеспечение качества и вкусовых свойств продуктов в соответствии с нормами и стандартами;
Соблюдение режимов работы оборудования, технологических линий, цехов механической и термической обработки;
Участие в мероприятиях по планированию производства, расширению номенклатуры выпускаемых изделий;
Контроль соблюдения санитарных и противоэпидемиологических норм на производстве;
Ведение технической и нормативной документации;
Курирование процессов при освоении новых видов продукции и внедрении новых технологий.