Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли: профессии Обвальщик тушек птицы

Профессия Обвальщик тушек птицы в ЧГКИПИТ (Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли)

Обвальщик тушек птицы – это специалист, который занимается ручной или механической разделкой туш индеек, куриц, уток, гусей и перепёлок. Он снимает с птиц кожу, отделяет ножом основную массу мышечных и соединительных тканей от костей и производит зачистку от остатков мяса. Таким образом полуфабрикаты приобретают товарный вид и необходимые потребительские качества. В своей работе специалист использует острые ножи и циркулярные пилы. Кроме того, на крупных мясоперерабатывающих предприятиях часто применяют конвейерные ленты. Обвальщику тушек птицы необходимо понимать принципы и особенности их работы.

О профессии Обвальщика тушек птицы в ЧГКИПИТ

На каких программах ссуза можно выучиться?

Технология мяса и мясных продуктов

19.02.08 | Технология мяса и мясных продуктов

Программа готовит специалистов по организации и ведению технологических процессов производства мяса, мясных продуктов и пищевых то...

Скрыть варианты

Стоимость

нет

Бюджет

места и баллы

Платное

места и баллы

Зарплаты: сколько получает Обвальщик тушек птицы^*

* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.

Красноярск

Минимальная

80000 руб/мес

Средняя

91250 руб/мес

Максимальная

102500 руб/мес

Омск

Минимальная

81000 руб/мес

Средняя

90500 руб/мес

Максимальная

100000 руб/мес

Краснодар

Средняя

83500 руб/мес

Оренбург

Средняя

71000 руб/мес

Челябинск

Средняя

70000 руб/мес

Новокузнецк

Средняя

64000 руб/мес

Показать ещё Скрыть

Востребованность профессии

К преимуществам профессии следует отнести её востребованность на рынке труда и достойную заработную плату. Это, в первую очередь, обусловлено тем, что на сегодняшний день самообеспеченность России мясом птицы уже превышает 100%. Стабильный ежегодный прирост позволяет осуществлять поставки за рубеж. Требуется рабочая сила, которая будет наращивать производственные темпы. Обвальщик тушек птицы может трудоустроиться на пищевые комбинаты, фабрики или бойни. Квалифицированные кадры вряд ли останутся без работы. Нехватки вакансий не наблюдается.

Для кого подходит профессия

Профессия подходит людям, обладающим следующими качествами:

Физическая выносливость;
Стрессоустойчивость;
Трудолюбие;
Внимательность;
Аккуратность;
Дисциплинированность.

Обязанности

Обязанности:

Выполнение предварительных работ;
Разделка туш;
Погрузка и разгрузка сырья;
Соблюдение техники безопасности;
Снятие кожи с куриных тушек;
Взвешивание тазиков и их отправка в холодильную камеру;
Зачистка костей от мяса.

Оцените профессию:

Задайте ссузу вопрос

Задайте свой вопрос по ссылке и представитель ссуза ответит на него. Ответ поступит на ваш емаил и в личный кабинет на Вузопедии.

Актуальна ли информация?

Проверка отделом качества

Дата проверки: —

Ожидает проверки

Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам

Данные у ЧГКИПИТ

Стоимость 2025 Места, ЕГЭ 2025 Баллы 2025

Стоимость — 2025

Сразу после публикации данных колледжами, мы обновляем стоимость у нас

Места, ЕГЭ (КЦП) — 2025

Как только колледжи публикуют информацию на своих сайтах, мы приступаем к обновлению. Информация об обновлении будет в этом блоке.

До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные. Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года

Средний проходной балл аттестата — 2025

Указан год, на который актуальны средние проходные баллы аттестата. Мало колледжей публикуют приказы о зачислении, но все, которые публикуют, есть у нас