Профессия Оператор поточно-автоматической линии в КИГМ № 23 (Колледж индустрии гостеприимства и менеджмента № 23)

Рабочая профессия

Оператор поточно-автоматической линии является рабочим на массовом производстве макаронных изделий. Он обслуживает и управляет работой поточно-автоматических линий, на которых производится формовка, резка, сушка и фасовка макарон. Он контролирует работу узлов и агрегатов линии, воздействует на органы управления, производит необходимые операции при изменении ассортимента и типоразмеров выпускаемых макарон.

Поможем вам поступить в КИГМ № 23

О профессии Оператора поточно-автоматической линии в КИГМ № 23

На каких программах ссуза можно выучиться?

Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищ..

19.02.13 | Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Программа включает подготовку специалистов в области пищевой промышленности, основных технологических операций в кулинарии, при...

Скрыть варианты

Стоимость

нет

Бюджет

места и проходной балл

Платное

места и проходной балл

Колледж индустрии гостеприимства и менеджмента № 23

Очная, Базовая подготовка, 3 г. 10 мес., на базе 9 класса

Бюджет

Минимальный средний балл аттестата на бюджет: посмотреть

Бюджетных мест: посмотреть

Платное

нет набора на платное

Зарплаты: сколько получает Оператор поточно-автоматической линии^*

Начинающий: 30000 ₽ в месяц

Опытный: 45000 ₽ в месяц

Профессионал: 60000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведена примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Востребованность профессии

Изготовление макарон или макаронных изделий является одним из самых распространённых процессов на предприятиях пищевой промышленности. Такие изделия изготавливаются на сотнях предприятий различной мощности, где эксплуатируется большое количество поточно-автоматических линий. Такие линии требуют грамотного управления и обслуживания, что ведет к высокому спросу на операторов поточно-автоматической линии на рынке труда. Это достаточно популярная и востребованная профессия, которая позволяет трудоустроиться практически на любое предприятие мукомольной и пищевой промышленности.

Для кого подходит профессия

Для работы на поточно-автоматической линии не требуются какие-либо уникальные свойства характера и личности работника. Это достаточно монотонный и строго регламентированный вид трудовой деятельности, где важны практические навыки и знание технологического процесса. Профессию можно рекомендовать тем, кто:

Годен по состоянию здоровья к работе в пищевой промышленности;
Способен эффективно управлять работой технологических установок конвейерного типа;
Способен сохранять концентрацию внимания при выполнении монотонной работы;
Аккуратен, исполнителен и дисциплинирован.

Обязанности

Профессиональные обязанности оператора поточно-автоматической линии включают в себя:

Осмотр и запуск поточно-автоматической линии в начале смены;
Воздействие на органы управления оборудованием, вывод линии на рабочие режимы;
Контроль за сигнализацией и контрольно-измерительной аппаратурой на пульте управления линии;
Управление работой тестомесов;
Внесение ингредиентов для приготовления теста согласно утвержденной рецептуре и технологическим требованиям;
Смену формующих насадок для получения макарон и макаронных изделий различной формы и длины;
Управление работой сушильных камер, прессами, развешиваетелями, пневмотранспортерами и другими агрегатами линии;
Обеспечение качества продукции, останов линии при появлении брака;
Очистку рабочих поверхностей, камер, бастунов и других узлов линии по окончании работ;
Выполнение небольших по объему ремонтных работ и технического обслуживания линии согласно должностной инструкции.