СпециальностьТехнология продукции и организация общественного питания в Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми19.03.040 бюджетныхот 60 000 ₽К специальностиРаскрытьСкрыть
Программы?
Ниже вы найдете профили/программы по данной специальности в вузе. Каждая программа - это своя специализация в рамках обучения, учебный план может отличаться от программы к программе. Важная информация для выбора, ознакомьтесь.
Технология продукции и организация ресторанного дела2 вариантов0 бюджетныхот 60 000 ₽РаскрытьСкрыть
Гайд покажет, где шанс выше, какие варианты рискованные и что делать до ближайшего дедлайна.
На данной странице вы найдете всю информацию о программе «Технология организации ресторанного дела», которую реализует Пермский институт (филиал) Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова с подробнейшей информацией: минимальными баллами, экзаменами, платными местами, формами обучения, стоимостью и многим другим
Экзамены, минимальные баллы, платные места, проходные баллы, стоимость обучения на программе Технология организации ресторанного дела, Пермский институт (филиал) Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова
Набор осуществляется сразу на данную программу, профилизация происходит сразу после поступления
Поступление после СПО
ВНИМАНИЕ: есть информация об ограничения поступления в вузы после СПО без ЕГЭ в 2026 (поступление только на смежные специальности в вузах вашей специальности СПО). Уточняйте списки у вузов. Но всегда можно сдать ЕГЭ.
Нужно ли сдавать ЕГЭ после СПО? Нет. При поступлении в Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми после СПО вы можете не сдавать ЕГЭ, а сдать внутренние вступительные на базе вуза
Поступление 2026
Не ошибитесь в июне, это может стоить места в вузе
Персональный гайд покажет, как избежать ошибок уже сейчас, куда подавать, какие варианты держать запасными, какие даты нельзя пропустить и что делать после списков.
Программа направлена на подготовку специалистов для предприятий ресторанного бизнеса, способных организовать технологический процесс производства качественной и безопасной кулинарной продукции, ее реализацию и обслуживание потребителей. Деятельность выпускников нацелена на: производство кулинарной продукции различного назначения для предприятий ресторанного бизнеса; разработку рецептур, технологий и нормативной документации на кулинарную продукцию; организацию производства и обслуживания на предприятиях питания; контроль за эффективной деятельностью предприятий питания; контроль качества и безопасности продовольственного сырья и кулинарной продукции; проектирование и оснащение предприятий питания технологическим оборудованием.
Дисциплины, изучаемые в рамках профиля:
Ресторанное дело
Технология продукции общественного питания
Технология кулинарной продукции за рубежом
Гастрономическое страноведение
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Контроль качества продукции общественного питания
Экономика, планирование и учет на предприятиях ресторанного бизнеса
Проектирование предприятий ресторанного бизнеса
Оборудование предприятий ресторанного бизнеса
Микробиология
Национальные кухни
Неорганическая химия
Основы бухгалтерского учета
Оборудование предприятий общественного питания
Органическая химия
Организация производства на предприятии общественного питания
Основы законодательства и стандартизации пищевых производств
Основы строительства зданий
Пищевые и биологически активные добавки
Право интеллектуальной собственности
Правоведение
Проектирование предприятий общественного питания
Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из рыбы и морепродуктов
Производство мучных и кондитерских изделий
Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из мяса и птицы
Производство полуфабрикатов и кулинарной продукции из растительного сырья
Процессы и аппараты пищевых производств
Психология и педагогика
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена питания
Сетевые предприятия общественного питания
Социология и политология
Стандарты обслуживания и планирование общественного питания
Технология блюд предприятий общественного питания
Технология продукции общественного питания
Товароведение продовольственных товаров
Дополнительные баллы к ЕГЭ от вуза
Золотой значок ГТО — 2
Аттестат с отличием — 5
Диплом СПО с отличием — 4
Портфолио/олимпиады — до 7
Волонтерство — до 2
Поступление без хаоса
Проверьте стратегию до подачи документов
Разложим варианты по надежности, покажем контрольные даты и поможем держать план Б, если конкурс изменится.
персональный гайдШансы, дедлайны и действия семьи в одном месте
Актуальна ли информация?
Проверка отделом качества
Дата проверки: —
Ожидает проверки
Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам
Данные у Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми
Стоимость2025Места, ЕГЭ2025Баллы2026
Стоимость — 2025
Обычно актуальные цены на обучение публикуются Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми в мае-июне, перед поступлением. Поэтому нормальная ситуация, при которой стоимость до лета остается прошлогодней. Актуальных данных нет ни у кого, у нас они появятся первым.
Ее нет нигде, у нас появится первой, сразу после вузов. Но в среднем стоимость растет на 10% в год. Подписывайтесь по кнопке ниже, чтобы получить информацию первыми
Места, ЕГЭ (КЦП) — 2025
До конца января 2026 выходят КЦП, информация о ВИ (ЕГЭ и прочие с минимальными баллами). С момента выхода мы начинаем обновлять основную информацию о Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми.
До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные (есть исключения, но смотрите проходной балл и места в динамике). Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года
Проходные баллы + данные по квотам — актуальны для поступления в 2026
Указаны самые актуальные баллы для поступающих в 2026! То есть, для поступающих в 2026 актуальны баллы за 2025 и на основании них, учитывая динамику за последние 5+ лет, мы строим прогноз.
Проходные баллы появляются после окончания приемной кампании (балл самого слабого поступившего в рамках конкурса), поэтому ориентируетесь на балл прошлого на наши прогнозы и историю баллов.
Мы сохраняем приказы о зачислении у Филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в Перми и сразу же после окончания очередного сезона (начиная с сентября) в первую очередь обновляем баллы
Это происходит с сентября по ~декабрь. Когда информация будет обновлена, это отразится в блоке с данными.
Статус вуза
Баллы и прогнозы обновлены, ожидаем КЦП и официальных правил приема, чтобы обновить данные
Ждем КЦП от вуза
Какие этапы обновления и когда появятся данные?
Обновление происходит в 3 этапа и оно невозможно без команды специалистов по работе с данными (их нет почти ни у одного агрегатора, то есть инфа в большинстве источников кроме Вузопедии - старая): вначале обновляются баллы, затем места и ЕГЭ и прямо перед летом стоимость. Это происходит, так как ранее информация не доступна и выходит в течение года
На деле, 92% найденных ошибок у нас — это неправильная интерпретация источника данных. Это же касается сторонних "специалистов по поступлению". Ежедневно гигантские объемы информации перерабатываются вручную и человеческий фактор может в редких случаях привести к ошибке. Но вся информация у нас взята из официальных документов УЗ на момент обновления.
Данные появятся у нас первыми. Следите
Подписывайтесь на нас
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы
