Профессия Оператор коптильной установки в Агробиотех

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Оператор коптильной установки – это рабочий на предприятии пищевой промышленности, который управляет коптильной установкой по приготовлению рыбы или мясопродуктов. Он производит загрузку и выгрузки продукции, следит за соблюдением режимов коптильной установки, использует различные ингредиенты и материалы для качественного приготовления конечного продукта. Оператор коптильной установки является сотрудником рыбоперерабатывающего или мясного производства.

Поможем вам поступить в Агробиотех

Здесь вы можете посмотреть, на каких специальностях в «Агробиотех» можно получить профессию «Оператор коптильной установки», какие ЕГЭ для этого сдавать, сколько бюджетных мест на специальности, проходные баллы и т.д.

Зарплаты: сколько получает Оператор коптильной установки^*

Начинающий: 30000 ₽ в месяц

Опытный: 45000 ₽ в месяц

Профессионал: 65000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведна примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Программы бакалавриата и специалитета в Агробиотех по профессии Оператор коптильной установки

Технология мяса и мясных продуктов

19.03.03 | Продукты питания животного происхождения ЕГЭ: математика, русский, физика/химия/информатика/биология

Программа направлена на подготовку специалистов, обладающих навыками необходимыми для производства качественных продуктов питан...

explore 2 варианта

Стоимость

от 51300 ₽минимальная стоимость по программе (руб/год) 2024информация о стоимости по программе в Агробиотех за 2024 год

Бюджет

места и проходной балл

Платное

места и проходной балл

Настройте Вузопедию и узнайте ваши шансы поступить сюда. Нажмите на Есть шансы справа. Или скройте эти блоки, если они не нужны.

Есть шансы?

Востребованность профессии

Копчение рыбы и мяса широко применяется в пищевой промышленности. Такая продукция в промышленных масштабах с использованием специального оборудования производится на специализированных комбинатах и фабриках. При этом современные коптильные аппараты и установки имеют высокую степень автоматизации и не нуждаются в большом количестве обслуживающего персонала. Востребованность профессии средняя. Наем работников этого профиля, особенно в рыбной переработке, отличается сезонностью и высокой степенью локализации. Большинство предприятий по копчению рыбы находятся в прибрежных регионах с развитым рыболовством.

Для кого подходит профессия

Профессия оператора коптильной установки не требует каких-то глубоких знаний и особых навыков. Здесь важно точно соблюдать технологию работы и следовать требованиям производственных инструкций. Профессию можно рекомендовать тем, кто:

Годен по состоянию здоровья к работе в пищевой промышленности;
Способен работать в напряженном ритме;
Готов к работе в неблагоприятных условиях – повышенная температура, влажность, загазованность воздуха, агрессивные среды;
Исполнителен и аккуратен.

Карьера

Профессия оператора коптильной установки не дает каких-то заметных карьерных возможностей. Это рабочая специальность с соответствующей профессиональной подготовкой. На крупных предприятиях опытней специалист может занимать начальные руководящие должности – старший в смене, бригадир, звеньевой. Профессия дает возможность заниматься индивидуальным предпринимательством. Квалифицированный оператор может приобрести коптильное оборудование и производить собственную продукцию для ее дальнейшей реализации.

Обязанности

Профессиональные обязанности оператор коптильной установки включают в себя:

Проверку и запуск коптильной установки; вывод установки на рабочие режимы;
Проверку сырья и полуфабрикатов перед загрузкой в машину;
Загрузку топлива и коптильных опилок в дымогненераторы;
Наблюдение за работой установки, поддержание требуемой температуры и влажности;
Выгрузку готовой продукции;
Выполнение операций по техническому обслуживанию коптильной установки;
Соблюдение требований производственной и пожарной безопасности, промышленной санитарии;
Учет изготовленной продукции, ведение соответствующей документации.

Оцените профессию:

Задайте вузу вопрос

Задайте свой вопрос Агробиотех по ссылке и представитель вуза ответит на него. Ответ поступит на ваш емаил и в личный кабинет на Вузопедии.

Профессия Оператор коптильной установки в Агробиотех 

Зарплаты: сколько получает Оператор коптильной установки*