Профессия Сортировщик тушек птицы и кроликов в Агробиотех

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Сортировщик тушек птицы и кроликов – это работник предприятия по переработке мясной продукции, который выполняет операции по сортировке, раскладке и упаковке товарных тушек мелких животных. Он производит осмотр и отбор тушек в соответствии с критериями годности по установленным нормам и стандартам. Такие работники заняты на конвейерной обработке тушек на животноводческих фермах, предприятиях по первичной и глубокой переработке мясной продукции.

Поможем вам поступить в Агробиотех

Здесь вы можете посмотреть, на каких специальностях в «Агробиотех» можно получить профессию «Сортировщик тушек птицы и кроликов», какие ЕГЭ для этого сдавать, сколько бюджетных мест на специальности, проходные баллы и т.д.

Зарплаты: сколько получает Сортировщик тушек птицы и кроликов^*

Начинающий: 30000 ₽ в месяц

Опытный: 50000 ₽ в месяц

Профессионал: 60000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведна примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Программы бакалавриата и специалитета в Агробиотех по профессии Сортировщик тушек птицы и кроликов

Технология мяса и мясных продуктов

19.03.03 | Продукты питания животного происхождения ЕГЭ: математика, русский, физика/химия/информатика/биология

Программа направлена на подготовку специалистов, обладающих навыками необходимыми для производства качественных продуктов питан...

explore 2 варианта

Стоимость

от 51300 ₽минимальная стоимость по программе (руб/год) 2024информация о стоимости по программе в Агробиотех за 2024 год

Бюджет

места и проходной балл

Платное

места и проходной балл

Настройте Вузопедию и узнайте ваши шансы поступить сюда. Нажмите на Есть шансы справа. Или скройте эти блоки, если они не нужны.

Есть шансы?

Востребованность профессии

Конвейерная сортировка тушек птицы и кроликов организована на многочисленных мясных комбинатах, предприятиях, крупных фермах птицеводства и кролиководства. Здесь работают цеха и участки по забою и первичной обработке сельскохозяйственных животных. Такие предприятия нуждаются в достаточно большом количестве рядовых сотрудников, занятых на операциях сортировки и фасовки. Профессия сортировщика тушек птицы и кроликов носит массовый характер и характеризуется емким рынком труда. Имеется большой выбор предложений о трудоустройстве по профессии.

Для кого подходит профессия

Работа сортировщика тушек птицы и кроликов носит физический монотонный характер, достаточно утомительна и интенсивна. В течении рабочего дня ему приходится перемещать значительные тяжести и работать в напряженном ритме. Профессия подходит тем, кто:

Годен по состоянию здоровья к работе на пищевом производстве;
Обладает достаточной физической силой и сноровкой;
Психологически устойчив, готов работать с биологическими материалами и тушками животных.

Карьера

Профессиональная подготовка сортировщика тушек птицы и кроликов включает в себя получение навыков работы с тушками мелких сельскохозяйственных животных, изучение требований, норм и стандартов в мясотоварном производстве. Получение руководящих и управленческих компетенций не предусмотрено. Для планирования и построения карьеры необходимо получение высшего образования.

Обязанности

Профессиональные обязанности сортировщика тушек птицы и кроликов включают в себя:

Осмотр партии поступивших тушек птицы или кролика, сортировку тушек по упитанности, размеру и сортности;
Определение дефектных экземпляров, выявление тушек с признаками некачественной первичной обработки, повреждений покровов, наличием слущивания, загрязнений и посторонних включений, остатков пера и шерсти, отбраковку некачественных тушек;
Заполнение отсортированными тушками ящиков и тары, предназначенных для розничной реализации или отправки на дальнейшую переработку;
Взвешивание и учет обработанной продукции, расчет весовой убыли при операциях охлаждения или заморозки;
Клеймение тушек животных печатным или электротермическим способом;
Соблюдение норм и стандартов для мясной продукции, требований производственной санитарии на пищевом производстве;
Поддержание чистоты на рабочем месте, оперативное удаление биологических отходов, правильное и безопасное применение средств обработки и клеймения тушек;
Ведение сменной документации, поштучный и весовой учет обработанной продукции.

Оцените профессию:

Задайте вузу вопрос

Задайте свой вопрос Агробиотех по ссылке и представитель вуза ответит на него. Ответ поступит на ваш емаил и в личный кабинет на Вузопедии.

Профессия Сортировщик тушек птицы и кроликов в Агробиотех 

Зарплаты: сколько получает Сортировщик тушек птицы и кроликов*