Программы?
Ниже вы найдете профили/программы по данной специальности в вузе. Каждая программа - это своя специализация в рамках обучения, учебный план может отличаться от программы к программе. Важная информация для выбора, ознакомьтесь.
Технология продуктов общественного питания2 вариантов27 бюджетныхот 55 000 ₽РаскрытьСкрыть
1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27
2. Физиология питания - 36
3. Русский язык - 36
Вступительные на базе СПО / платно
1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27
2. Физиология питания - 36
3. Русский язык - 36
23 июня · результаты
80+ баллов? Не подавайте наугад
Высокий балл тоже можно потерять неправильной стратегией. Проверьте сильные вузы и безопасный запасной список.
На данной странице вы найдете всю информацию о программе «Технология продуктов общественного питания», которую реализует Брянский государственный аграрный университет с подробнейшей информацией: минимальными баллами, экзаменами, бюджетными/платными местами, формами обучения, стоимостью и многим другим
Экзамены, минимальные баллы, бюджетные/платные места, проходные баллы, стоимость обучения на программе Технология продуктов общественного питания, Брянский государственный аграрный университет
Набор осуществляется сразу на данную программу, профилизация происходит сразу после поступления
Поступление после СПО
ВНИМАНИЕ: есть информация об ограничения поступления в вузы после СПО без ЕГЭ в 2026 (поступление только на смежные специальности в вузах вашей специальности СПО). Уточняйте списки у вузов. Но всегда можно сдать ЕГЭ.
Нужно ли сдавать ЕГЭ после СПО? Нет. При поступлении в Брянский ГАУ после СПО вы можете не сдавать ЕГЭ, а сдать внутренние вступительные на базе вуза
Баллы и подача
Родители спрашивают, куда поступать?
Покажите им понятный план: надежные вузы, запасные варианты, сроки подачи и что делать до дедлайна.
Программа «Технология продуктов общественного питания» предназначена для тех, кто интересуется кулинарией и хочет получить глубокие знания в области технологии производства продуктов питания для предприятий общепита. В рамках программы студенты изучают теоретические основы технологии продуктов общественного питания и получают практические навыки разработки рецептур блюд, оценки качества сырья и готовой продукции, а также организации технологических процессов на предприятиях общепита. Они знакомятся с современными методами обработки и приготовления продуктов, учатся оптимизировать производственные процессы и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством и соблюдением санитарных норм на предприятиях общественного питания. Студенты узнают о современных подходах к организации работы предприятий общепита и учатся применять их на практике для повышения эффективности производства и улучшения качества обслуживания клиентов.
В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:
Технология продукции общественного питания;
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания;
Физико-химические изменения пищевых веществ при кулинарной обработке;
Фирменный стиль ресторанов;
Технология ресторанной продукции за рубежом;
Стандартизация и контроль качества ресторанной продукции;
Бухучет в ресторане;
Дипломатический этикет и сервис;
Технология и организация рабочих процессов;
Сервисные технологии ресторана;
Организация обслуживания в ресторане;
Управление проектами в ресторанном деле;
Организация проектных решений ресторана;
Автоматизация проектирования ресторанов;
Основы научных исследований;
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания;
Микробиология;
Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане;
Пищевые добавки;
Биологически активные добавки;
Программные комплексы организационно-технологической деятельности ресторанов;
Программы учета для ресторана;
Функциональные продукты и питание;
Продукты специального назначения.
Дополнительные баллы к ЕГЭ от вуза
Золотой значок ГТО — 2
Аттестат с отличием — 3
Диплом СПО с отличием — 3
Портфолио/олимпиады — до 3
Волонтерство — до 1
Поступление без хаоса
Проверьте стратегию до подачи документов
Разложим варианты по надежности, покажем контрольные даты и поможем держать план Б, если конкурс изменится.
персональный гайдШансы, дедлайны и действия семьи в одном месте
Актуальна ли информация?
Проверка отделом качества
Дата проверки: —
Ожидает проверки
Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам
Данные у Брянский ГАУ
Стоимость2026Места, ЕГЭ2026Баллы2026
Стоимость — 2026
Обычно актуальные цены на обучение публикуются Брянский ГАУ в мае-июне, перед поступлением. Поэтому нормальная ситуация, при которой стоимость до лета остается прошлогодней. Актуальных данных нет ни у кого, у нас они появятся первым.
Ее нет нигде, у нас появится первой, сразу после вузов. Но в среднем стоимость растет на 10% в год. Подписывайтесь по кнопке ниже, чтобы получить информацию первыми
Места, ЕГЭ (КЦП) — 2026
До конца января 2026 выходят КЦП, информация о ВИ (ЕГЭ и прочие с минимальными баллами). С момента выхода мы начинаем обновлять основную информацию о Брянский ГАУ.
До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные (есть исключения, но смотрите проходной балл и места в динамике). Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года
Проходные баллы + данные по квотам — актуальны для поступления в 2026
Указаны самые актуальные баллы для поступающих в 2026! То есть, для поступающих в 2026 актуальны баллы за 2025 и на основании них, учитывая динамику за последние 5+ лет, мы строим прогноз.
Проходные баллы появляются после окончания приемной кампании (балл самого слабого поступившего в рамках конкурса), поэтому ориентируетесь на балл прошлого на наши прогнозы и историю баллов.
Мы сохраняем приказы о зачислении у Брянский ГАУ и сразу же после окончания очередного сезона (начиная с сентября) в первую очередь обновляем баллы
Это происходит с сентября по ~декабрь. Когда информация будет обновлена, это отразится в блоке с данными.
Статус вуза
Все данные обновлены, вуз полностью актуален
Все данные актуальны
Какие этапы обновления и когда появятся данные?
Обновление происходит в 3 этапа и оно невозможно без команды специалистов по работе с данными (их нет почти ни у одного агрегатора, то есть инфа в большинстве источников кроме Вузопедии - старая): вначале обновляются баллы, затем места и ЕГЭ и прямо перед летом стоимость. Это происходит, так как ранее информация не доступна и выходит в течение года
На деле, 92% найденных ошибок у нас — это неправильная интерпретация источника данных. Это же касается сторонних "специалистов по поступлению". Ежедневно гигантские объемы информации перерабатываются вручную и человеческий фактор может в редких случаях привести к ошибке. Но вся информация у нас взята из официальных документов УЗ на момент обновления.
Данные появятся у нас первыми. Следите
Подписывайтесь на нас
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы
ВУЗОПЕДИЯ
ЛЕТО БЛИЗКО
Брянский ГАУ
