Специальность Технология продукции и организация общественного питания в Брянский ГАУ 19.03.04 27 бюджетных от 55 000 ₽ К специальности Раскрыть Скрыть

27 бюджетных мест всего

*** платных мест всего

*** мест по квотам всего

от 55 000 ₽ стоимость от

1 программ

Формы обучения

Очная

17 бюджетных · от 145 600 ₽

Бюджет 17 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 145 600 ₽

Заочная

10 бюджетных · от 55 000 ₽

Бюджет 10 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 55 000 ₽

Программы ? Ниже вы найдете профили/программы по данной специальности в вузе. Каждая программа - это своя специализация в рамках обучения, учебный план может отличаться от программы к программе. Важная информация для выбора, ознакомьтесь.

Технология продуктов общественного питания 2 вариантов 27 бюджетных от 55 000 ₽ Раскрыть Скрыть

27 бюджетных мест

*** платных мест

от 55 000 ₽ стоимость от

2 вариантов

К программе

Очная

17 бюджетных · от 145 600 ₽

Бюджет 17 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 145 600 ₽

Варианты программы

Очная, на базе 11 классов 4 года · 17 бюджетных · 145 600 ₽

Заочная

10 бюджетных · от 55 000 ₽

Бюджет 10 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 55 000 ₽

Варианты программы

Заочная, на базе 11 классов 5 лет · 10 бюджетных · 55 000 ₽

Где еще Эта специальность в других вузах МГУТУ им. К.Г. Разумовского РЭУ им. Г. В. Плеханова РУК СПбПУ СИБУПК Все вузы

Программа Технология продуктов общественного питания 27 бюджетных от 55 000 ₽ Раскрыть Скрыть

27 бюджетных мест

*** платных мест

от 55 000 ₽ стоимость от

2 вариантов

Очная

17 бюджетных · от 145 600 ₽

Бюджет 17 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 145 600 ₽

Варианты программы

Очная, на базе 11 классов 4 года · 17 бюджетных · 145 600 ₽

Заочная

10 бюджетных · от 55 000 ₽

Бюджет 10 мест проходной ***

Квоты *** мест по квотам проходной ***

Платно *** мест проходной *** стоимость: от 55 000 ₽

Варианты программы

Заочная, на базе 11 классов 5 лет · 10 бюджетных · 55 000 ₽

На данной странице вы найдете всю информацию о программе «Технология продуктов общественного питания», которую реализует Инженерно-технологический институт Брянского ГАУ с подробнейшей информацией: минимальными баллами, экзаменами, бюджетными/платными местами, формами обучения, стоимостью и многим другим

Экзамены, минимальные баллы, бюджетные/платные места, проходные баллы, стоимость обучения на программе Технология продуктов общественного питания, Инженерно-технологический институт Брянского ГАУ

Специальность в вузе целиком

Очная
Заочная

Бюджет
Платно

Сводная информация

Проходной балл 2025 по направлению (общий конкурс): посмотреть

Конкурс: 58.95

Мест: 17

Предметы ЕГЭ 1 Приоритет означает, какое из вступительных испытаний учитывается при ранжировании абитуриентов в первую очередь. Например, если на первом месте у вуза по этой специальности русский язык, то при прочих равных (баллы и т.д) выше будет тот, у кого балл по русскому больше. И так далее по уменьшению приоритета.

1. Русский язык - 36

2. Математика (профиль) - 27

3. Физика - 36/Химия - 36

Посмотрите варианты

Вступительные на базе СПО Данные внутренние вступительные испытания используются вузом как альтернатива ЕГЭ для поступающих на базе СПО (в некоторых вузах с условием родственности оконченной специальности СПО с той специальностью, на которую вы поступаете, уточняйте на их сайте. Если есть условие по родственности, то часто при поступлении на неродственную специальность вы можете сдать общеобразовательные вступительные при вузе, соответствующие предметам ЕГЭ). После СПО вы всегда можете сдать ЕГЭ. Рядом с каждым испытанием указан приоритет

1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27

2. Физиология питания - 36

3. Русский язык - 36

Посмотрите варианты

Прогноз проходного балла 2027 на очное бюджет Проходной балл - балл самого слабого поступившего на определенный конкурс в определенном вузе абитуриента. Балл зависит от качества поступивших в вуз, а точнее от привлекательности вуза для абитуриентов с высокими баллами. Бывают исключения и баллы низкие в топ вузах, но обычно это не так. Проходной балл за текущий год становится известен после окончания приемной кампании. Проходной балл меняется ежегодно, но всегда зависит от привлекательности вуза для студентов (в топовые вузы высокий, так как туда стремятся все лучшие). Мы рассчитали вероятный проходной балл и приложили коэффициент уверенности в прогнозе. Мы не говорим, что балл будет такой. Это наш эксперимент с данными, который может помочь оценить шансы. Думайте, оценивайте вероятности комплексно. По результатам приемной кампании и обновления вуза нашими редакторами мы посчитаем точность прогнозов. Если недостаточно информации для прогноза, мы пишем "н/д"

visibility_off

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть

По ЕГЭ

Сводная информация

Проходной балл 2025 по направлению: посмотреть

Мест: посмотреть

Стоимость: от 145600 ₽

8500 ₽

1. Русский язык - 36

2. Математика (профиль) - 27

3. Физика - 36/Химия - 36

Посмотрите варианты

1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27

2. Физиология питания - 36

3. Русский язык - 36

Посмотрите варианты

Прогноз проходного балла 2027 на очное платно Проходной балл - балл самого слабого поступившего на определенный конкурс в определенном вузе абитуриента. Балл зависит от качества поступивших в вуз, а точнее от того, сколько высокобалльников может привлечь вуз. Проходной балл меняется ежегодно, но всегда зависит от привлекательности вуза для студентов (в топовые вузы высокий, так как туда стремятся все лучшие). Мы рассчитали вероятный проходной балл и приложили коэффициент уверенности в прогнозе. Мы не говорим, что балл будет такой. Это наш эксперимент с данными, который может помочь оценить шансы. Думайте, оценивайте вероятности комплексно. По результатам приемной кампании и обновления вуза нашими редакторами мы посчитаем точность прогнозов. Если недостаточно информации для прогноза, мы пишем "н/д"

visibility_off

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть

Бюджет
Платно

Сводная информация

Проходной балл 2025 по направлению (общий конкурс): посмотреть

Конкурс: 58.95

Мест: 10

1. Русский язык - 36

2. Математика (профиль) - 27

3. Физика - 36/Химия - 36

Посмотрите варианты

1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27

2. Физиология питания - 36

3. Русский язык - 36

Посмотрите варианты

Прогноз проходного балла 2027 на заочное бюджет Проходной балл - балл самого слабого поступившего на определенный конкурс в определенном вузе абитуриента. Балл зависит от качества поступивших в вуз, а точнее от привлекательности вуза для абитуриентов с высокими баллами. Бывают исключения и баллы низкие в топ вузах, но обычно это не так. Проходной балл за текущий год становится известен после окончания приемной кампании. Проходной балл меняется ежегодно, но всегда зависит от привлекательности вуза для студентов (в топовые вузы высокий, так как туда стремятся все лучшие). Мы рассчитали вероятный проходной балл и приложили коэффициент уверенности в прогнозе. Мы не говорим, что балл будет такой. Это наш эксперимент с данными, который может помочь оценить шансы. Думайте, оценивайте вероятности комплексно. По результатам приемной кампании и обновления вуза нашими редакторами мы посчитаем точность прогнозов. Если недостаточно информации для прогноза, мы пишем "н/д"

visibility_off

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть

Сводная информация

Проходной балл 2025 по направлению: посмотреть

Мест: посмотреть

Стоимость: от 55000 ₽

5000 ₽

1. Русский язык - 36

2. Математика (профиль) - 27

3. Физика - 36/Химия - 36

Посмотрите варианты

1. Организация производства на предприятиях общественного питания - 27

2. Физиология питания - 36

3. Русский язык - 36

Посмотрите варианты

Прогноз проходного балла 2027 на заочное платно Проходной балл - балл самого слабого поступившего на определенный конкурс в определенном вузе абитуриента. Балл зависит от качества поступивших в вуз, а точнее от того, сколько высокобалльников может привлечь вуз. Проходной балл меняется ежегодно, но всегда зависит от привлекательности вуза для студентов (в топовые вузы высокий, так как туда стремятся все лучшие). Мы рассчитали вероятный проходной балл и приложили коэффициент уверенности в прогнозе. Мы не говорим, что балл будет такой. Это наш эксперимент с данными, который может помочь оценить шансы. Думайте, оценивайте вероятности комплексно. По результатам приемной кампании и обновления вуза нашими редакторами мы посчитаем точность прогнозов. Если недостаточно информации для прогноза, мы пишем "н/д"

visibility_off

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть

Можно ли сейчас (20 октября 2026) подать документы на программу Технология продуктов общественного питания (Бакалавриат) в Брянский ГАУ?

По нашим данным, сегодня подать документы на программу нельзя. Данные составлены на основании траектории поступления в вуз. Основная часть поступления происходит летом-осенью. К тому моменту мы добавим актуальные траектории за следующий год (как только опубликуют вузы). По ссылке вы найдете варианты поступления в Брянский ГАУ, если они есть.

Распределение после поступления

Набор осуществляется сразу на данную программу, профилизация происходит сразу после поступления

Поступление после СПО

Нужно ли сдавать ЕГЭ после СПО? Нет. При поступлении в Брянский ГАУ после СПО вы можете не сдавать ЕГЭ, а сдать внутренние вступительные на базе вуза

Параметры программы

Вуз: Брянский государственный аграрный университет

Факультет: Инженерно-технологический институт Брянского ГАУ

Квалификация: Бакалавриат

Форма обучения: Очная; Заочная

Язык обучения: Русский

На базе: 11 классов

Срок обучения: 4 года; 5 лет

Курс: Полный курс

Военный учебный центр: нет

Общежитие: есть

По учредителю: государственный

Город: Брянск

Варианты программы

В этом вузе данную программу преподают в 1 варианте.

Посмотрите их

О программе

Программа «Технология продуктов общественного питания» предназначена для тех, кто интересуется кулинарией и хочет получить глубокие знания в области технологии производства продуктов питания для предприятий общепита. В рамках программы студенты изучают теоретические основы технологии продуктов общественного питания и получают практические навыки разработки рецептур блюд, оценки качества сырья и готовой продукции, а также организации технологических процессов на предприятиях общепита. Они знакомятся с современными методами обработки и приготовления продуктов, учатся оптимизировать производственные процессы и обеспечивать безопасность пищевых продуктов. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством и соблюдением санитарных норм на предприятиях общественного питания. Студенты узнают о современных подходах к организации работы предприятий общепита и учатся применять их на практике для повышения эффективности производства и улучшения качества обслуживания клиентов.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

Технология продукции общественного питания;
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания;
Санитария и гигиена питания;
Проектирование предприятий общественного питания;
Безопасность жизнедеятельности;
Товароведение продовольственных товаров;
Физиология питания;
Оборудование предприятий общественного питания;
Процессы и аппараты пищевых производств;
Теплотехника;
Электротехника и электроника;
Начертательная геометрия. Инженерная компьютерная графика;
Физико-химические изменения пищевых веществ при кулинарной обработке;
Фирменный стиль ресторанов;
Технология ресторанной продукции за рубежом;
Стандартизация и контроль качества ресторанной продукции;
Бухучет в ресторане;
Дипломатический этикет и сервис;
Технология и организация рабочих процессов;
Сервисные технологии ресторана;
Организация обслуживания в ресторане;
Управление проектами в ресторанном деле;
Организация проектных решений ресторана;
Автоматизация проектирования ресторанов;
Основы научных исследований;
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания;
Микробиология;
Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане;
Пищевые добавки;
Биологически активные добавки;
Программные комплексы организационно-технологической деятельности ресторанов;
Программы учета для ресторана;
Функциональные продукты и питание;
Продукты специального назначения.

Приёмная комиссия

Задайте вопрос в моём плане

Добавьте вуз в план поступления: там удобнее вести вопросы, ответы и контакты приёмной комиссии.

Вопросы и ответы сохранятся в плане

Актуальна ли информация?

Проверка отделом качества

Дата проверки: —

Ожидает проверки

Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам

Данные у

Стоимость 2026 Места, ЕГЭ 2026 Баллы 2026

Стоимость — 2026

Обычно актуальные цены на обучение публикуются в мае-июне, перед поступлением. Поэтому нормальная ситуация, при которой стоимость до лета остается прошлогодней. Актуальных данных нет ни у кого, у нас они появятся первым.

Ее нет нигде, у нас появится первой, сразу после вузов. Но в среднем стоимость растет на 10% в год. Подписывайтесь по кнопке ниже, чтобы получить информацию первыми

Места, ЕГЭ (КЦП) — 2026

До конца января 2027 выходят КЦП, информация о ВИ (ЕГЭ и прочие с минимальными баллами). С момента выхода мы начинаем обновлять основную информацию о .

До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные (есть исключения, но смотрите проходной балл и места в динамике). Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года

Проходные баллы + данные по квотам — актуальны для поступления в 2026

Указанные данные актуальны для поступающих в 2026 То есть, для поступающих в 2026 актуальны баллы за 2025 и на основании них, учитывая динамику за последние 5+ лет, мы строим прогноз.

Проходные баллы появляются после окончания приемной кампании (балл самого слабого поступившего в рамках конкурса), поэтому ориентируетесь на балл прошлого на наши прогнозы и историю баллов.

Мы сохраняем приказы о зачислении у и сразу же после окончания очередного сезона (начиная с сентября) в первую очередь обновляем баллы

Это происходит с сентября по ~декабрь. Когда информация будет обновлена, это отразится в блоке с данными.

Статус вуза

Приказы скачаны, обновляем баллы и прогнозы (точность по аналитике ~93%) до данных 2027

Актуализация баллов

Какие этапы обновления и когда появятся данные?

Обновление происходит в 3 этапа и оно невозможно без команды специалистов по работе с данными (их нет почти ни у одного агрегатора, то есть инфа в большинстве источников кроме Вузопедии - старая): вначале обновляются баллы, затем места и ЕГЭ и прямо перед летом стоимость. Это происходит, так как ранее информация не доступна и выходит в течение года

На деле, 92% найденных ошибок у нас — это неправильная интерпретация источника данных. Это же касается сторонних "специалистов по поступлению". Ежедневно гигантские объемы информации перерабатываются вручную и человеческий фактор может в редких случаях привести к ошибке. Но вся информация у нас взята из официальных документов УЗ на момент обновления.

Данные появятся у нас первыми. Следите

Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы