Ваш путь к успешному поступлению:
поможем поступить в вуз мечты

Профессия Маслодел в Кемерово

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Рабочая профессия

Маслодел – это сотрудник предприятия по изготовлению сливочного масла, растительных жиров и иной масложировой продукции. Специалист работает в пищевой промышленности на различных предприятиях по переработке молока и животных жиров. Основная специализация маслодела состоит в обеспечении производственных процессов по производству сливочного масла.



Поможем поступить в вуз мечты

О профессии

Вузы 1

Какие ЕГЭ сдавать

Узнай шансы поступить профессию Маслодел в Кемерово

И насколько данная профессия подходит под ваши требования к месту обучения, баллы ЕГЭ, финансовые возможности и многое другое. Перейдите по ссылке ниже, заполните данные и увидите результат.

Ваш путь к поступлению

О профессии Маслодела в Кемерово

Зарплаты: сколько получает Маслодел^*

Начинающий: 15000 ₽ в месяц

Опытный: 25000 ₽ в месяц

Профессионал: 30000 ₽ в месяц

* - информация по зарплатам приведна примерно исходя из вакансий на профилирующих сайтах. Зарплата в конкретном регионе или компании может отличаться от приведенных. На ваш доход сильно влияет то, как вы сможете применить себя в выбранной сфере деятельности. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда.

Востребованность профессии

В настоящее время при производстве сливочного масла и сливочно-растительных продуктов используется не только товарное молоко, но и различные полуфабрикаты и заменители длительного хранения. В связи с этим производство масложировой продукции значительно упростилось, появилось довольно много предприятий во всех регионах страны, даже вдали от сырьевой базы. Большое количество маслобойных предприятий ведёт к большому спросу на профессиональных маслоделов. В то же время современное оборудование при массовом производстве не требует большого количества обслуживающего персонала с высокой квалификацией. Рынок труда по этой профессии в целом сбалансирован, востребованность профессии средняя.

Для кого подходит профессия

Профессия маслодела не требует от специалиста каких-либо специфических навыков или личностных характеристик. Как правило, все этапы работы выполняются по утверждённой технологии и требуют соблюдения должностной инструкции.

Профессия относится к категории специалистов и подходит тем, кто:

Готов трудиться в напряжённом ритме;
Годен по состоянию здоровья к работе на предприятии пищевой промышленности;
Не имеет противопоказаний к работе с химическими веществами.

Карьера

Построение карьеры для маслодела заключается в приобретении высокой квалификации. Есть возможность занять руководящие позиции среднего уровня, стать мастером, начальником производства, старшим в смене. Профессия позволяет заняться предпринимательством и создать собственное производство. Как правило, частные маслоделы выпускают высококачественную продукцию и специальные сорта масла. Такая деятельность может принести неплохой доход, но связана с определёнными рисками. Например, в некоторых регионах существует дефицит сырья – товарного молока. Использование консервантов и заменителей не позволяет обеспечить высокое качество продукции и конкурировать с массовым производителем.

Обязанности

Маслодел обеспечивает соблюдение технологии при массовом производстве сливочного масла.

В его профессиональные обязанности входит:

Контроль качества ингредиентов, поступающих на переработку;
Обслуживание технологических линий, устройств температурной обработки, сепарирования, микширования молока и взбивания сливок;
Работа на основном маслобойном оборудовании и вспомогательных устройствах – фасовочных, контрольных и упаковочных машинах и т.д.;
Отбор образцов продукции для контрольного тестирования на всех этапах производства;
Соблюдение температурных режимов, дозировки и механической обработки сырья в процессе производства;
Ведение документации в объёмах занимаемой должности;
Соблюдение санитарных норм при работе с молочной продукцией;
Отпуск выработанного масла и масложировой продукции на участок упаковки и сортировки.