Преподаватели Хмелева Евгения Викторовна

Посмотреть фото

Хмелева Евгения Викторовна: преподаватель в ОГУ им. И.С. Тургенева, Орловский ГАУ

Преподает в

ОГУ им. И.С. Тургенева,

Орловский ГАУ

Общий стаж работы: 22 г. 2 мес.

Стаж работы по специальности: 22 г. 2 мес.

Ученая степень: Кандидат технических наук

Ученое звание: доцент

Направление подготовки: Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, инженер

Отзывы о преподавателе: 0 / 0 / 0

Эксклюзивная информация от Вузопедии

Все преподаватели

О преподавателе

Полный список

Где преподает Хмелева Евгения Викторовна?

Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева

Должность: доцент кафедры технологии продуктов питания и организации ресторанного дела (назначена по результатам конкурса, протокол УС №13 от 29 июня 2020 года)

Преподаваемые дисциплины:

Физиолого-функциональные ингредиенты для хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий,
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания,
Методы и средства испытаний в пищевой и перерабатывающей промышленности,
Технология и оборудование в пищевой и перерабатывающей промышленности,
Исследование свойств сырья, полуфабрикатов и готовых хлебобулочных и макаронных изделий,
Санитария и гигиена на предприятиях пищевой промышленности,
Основы технологии продуктов питания из растительного сырья,
Технология отраслей,
Химия вкуса, цвета и аромата,
Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья.

На каких специальностях преподает:

bar_chart Проходной балл: СуммарныйСредний

Технологические машины и оборудование

Бакалавриат

Продукты питания из растительного сырья

19.03.02 Бакалавриат | Очно-заочная ЕГЭ: математика, русский, физика/химия/биология

За каждым батоном хлеба, плиткой шоколада или бутылкой сока стоит целая технология: от выбора сырья и его обработки до упаковки...

explore 1 программа groups 29 преподавателей Оценить шансы

Стоимость

от 50470 ₽минимальная стоимость по специальности (руб/год)

Бюджет

места и баллы

Платное

места и баллы

Настройте Вузопедию и узнайте ваши шансы поступить сюда. Нажмите на Есть шансы справа. Или скройте эти блоки, если они не нужны.

Есть шансы?

Продукты питания животного происхождения

Бакалавриат

Продукты питания из растительного сырья

Магистратура

Продукты питания животного происхождения

Магистратура

О преподавателе:

В 2001 году закончила Орловский государственный технический университет по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». С 2001 по 2004 гг обучалась в очной аспирантуре ОрелГТУ, по окончании которой под руководством д.т.н., профессора Корячкиной С.Я. защитила диссертацию «Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы» по двум специальностям: 05.18.01 - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства и 05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.

В 2011 г присвоено ученое звание доцента по кафедре «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства». Хмелева Е.В. активно занимается научно-исследовательской работой. Область научных интересов – Разработка и совершенствование технологий производства хлебобулочных изделий на основе целого зерна злаковых культур. По результатам работы опубликовано более 50 научных работ.

Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина

Должность: Доцент

Преподаваемые дисциплины:

Методика профессионального обучения

На каких специальностях преподает:

bar_chart Проходной балл: СуммарныйСредний

Агрономия

35.04.04 Магистратура

Современное сельское хозяйство развивается на стыке биологии, экологии, технологий и управления, и именно на этом уровне агрономия приобр...

explore 4 программы groups 26 преподавателей Оценить шансы

Стоимость

от 62000 ₽минимальная стоимость по специальности (руб/год)

Бюджет

места и баллы

Платное

места и баллы

Отзывы о преподавателе*

При написании отзыва учитывайте, что мы не можем публиковать отзывы, содержащие мат и данные, очерняющие кого-либо (из-за ужесточения законодательства в области публикации информации в интернете). Поэтому пишите максимально подробно и с уточнениями.