Здесь вы можете посмотреть, на каких специальностях в «Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова» можно получить профессию «Специалист по поварскому и кондитерскому делу», какие ЕГЭ для этого сдавать, сколько бюджетных мест на специальности, проходные баллы и т.д.
Программы бакалавриата и специалитета в Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова по профессии Специалист по поварскому и кондитерскому делу
Зарплаты: сколько получает Специалист по поварскому и кондитерскому делу*
* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.
Ростов-на-Дону
Средняя
56000 руб/мес
Барнаул
Средняя
55000 руб/мес
Востребованность профессии
Сфера общественного питания и кондитерское производство развиваются довольно успешно. Стабильно работает огромное количество пищевых комбинатов, фабрик-кухонь, пекарен, ресторанов, кафе и других пищевых производств. На любом таком предприятии необходимы квалифицированные специалисты и повара, которые могут обеспечить выпуск качественной и конкурентоспособной продукции. Востребованность профессии специалиста по поварскому и кондитерскому делу высокая. Возможно трудоустройство в любом регионе страны, а также организация собственного профильного бизнеса.
Для кого подходит профессия
Профессия специалиста по поварскому и кондитерскому делу можно рекомендовать тем, кто имеет интерес к кулинарии. При массовом производстве еды, выпечки и столовых блюд профессия носит рутинный характер. Некоторые специалисты занимаются выпуском эксклюзивных, штучных кондитерских изделий и столовых блюд. Здесь имеется элемент творчества. Профессия подходит тем, кто:
Имеет гуманитарный склад ума;
Годен по состоянию здоровья к работе в пищевой промышленности;
Может работать в напряженном ритме;
Чистоплотен, аккуратен, ответственен;
Карьера
Чаще всего специалист по поварскому и кондитерскому делу занимает должность мастера, бригадира или начальника производства на каком-либо пищевом предприятии. Массовое производство продуктов питания, столовых блюд и кондитерских изделий в основном организовано на крупных и средних предприятиях. Также на рынке работают множество небольших частных пекарен и пунктов питания. Для специалиста есть возможность трудоустроиться по найму, непосредственно готовить блюда или осуществлять руководство сотрудниками. Также существуют большие возможности по организации собственного бизнеса в сфере общественного питания. В целом профессия дает хорошие возможности для карьерного роста и профессиональной самореализации.
Обязанности
Профессиональные обязанности специалиста по поварскому и кондитерскому делу включают в себя:
Обработку и подготовку исходных ингредиентов пищевой продукции – овощей, фруктов, кисломолочной продукции, мучных изделий и т.д.;
Замешивание теста, приготовление фаршей, овощных нарезок, соусов, кремов и других ингредиентов;
Непосредственное приготовление столовых блюд, кондитерских изделий, пищевых полуфабрикатов, реализуемых в торговой сети и в пунктах общественного питания;
Организацию работы кухонного персонала, распределение обязанностей и производственных задач;
Правильную эксплуатацию кухонного оборудования, конвейеров, промышленных пищевых установок;
Контроль за соблюдением правил термической обработки, условий хранения и приготовления пищевых изделий;
Разработку рецептуры новых продуктов и блюд, контроль за соблюдением технологии приготовления пищи;
Работу по расширению ассортимента выпускаемой продукции;
Изучение потребностей рынка в той или иной кондитерской и поварской продукции;
Соблюдение норм производственной санитарии, стандартов и инструкций по обработке пищевых продуктов;
Составление меню и вариантов оформления столов при проведении каких либо мероприятий;
Учет поступления и движения пищевых продуктов, полуфабрикатов, готовой продукции.
Запасной планНайдите запасные варианты поступленияПроверьте конкурсы, где еще есть шанс пройти на бюджет, платное или квоту.запас местплатноеквоты
Найти варианты
Актуальна ли информация?
Проверка отделом качества
Дата проверки: —
Ожидает проверки
Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам
Данные у Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова
Стоимость2025Места, ЕГЭ2025Баллы2026
Стоимость — 2025
Обычно актуальные цены на обучение публикуются Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова в мае-июне, перед поступлением. Поэтому нормальная ситуация, при которой стоимость до лета остается прошлогодней. Актуальных данных нет ни у кого, у нас они появятся первым.
Ее нет нигде, у нас появится первой, сразу после вузов. Но в среднем стоимость растет на 10% в год. Подписывайтесь по кнопке ниже, чтобы получить информацию первыми
Места, ЕГЭ (КЦП) — 2025
До конца января 2026 выходят КЦП, информация о ВИ (ЕГЭ и прочие с минимальными баллами). С момента выхода мы начинаем обновлять основную информацию о Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова.
До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные (есть исключения, но смотрите проходной балл и места в динамике). Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года
Проходные баллы + данные по квотам — актуальны для поступления в 2026
Указаны самые актуальные баллы для поступающих в 2026! То есть, для поступающих в 2026 актуальны баллы за 2025 и на основании них, учитывая динамику за последние 5+ лет, мы строим прогноз.
Проходные баллы появляются после окончания приемной кампании (балл самого слабого поступившего в рамках конкурса), поэтому ориентируетесь на балл прошлого на наши прогнозы и историю баллов.
Мы сохраняем приказы о зачислении у Ивановский филиал РЭУ им. Г.В. Плеханова и сразу же после окончания очередного сезона (начиная с сентября) в первую очередь обновляем баллы
Это происходит с сентября по ~декабрь. Когда информация будет обновлена, это отразится в блоке с данными.
Статус вуза
Баллы и прогнозы обновлены, ожидаем КЦП и официальных правил приема, чтобы обновить данные
Ждем КЦП от вуза
Какие этапы обновления и когда появятся данные?
Обновление происходит в 3 этапа и оно невозможно без команды специалистов по работе с данными (их нет почти ни у одного агрегатора, то есть инфа в большинстве источников кроме Вузопедии - старая): вначале обновляются баллы, затем места и ЕГЭ и прямо перед летом стоимость. Это происходит, так как ранее информация не доступна и выходит в течение года
На деле, 92% найденных ошибок у нас — это неправильная интерпретация источника данных. Это же касается сторонних "специалистов по поступлению". Ежедневно гигантские объемы информации перерабатываются вручную и человеческий фактор может в редких случаях привести к ошибке. Но вся информация у нас взята из официальных документов УЗ на момент обновления.
Данные появятся у нас первыми. Следите
Подписывайтесь на нас
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы
Новости приёмной кампании, сроки, советы и разборы для абитуриентов и родителей
рекламаВузопедия, ИП Ласков А.А., ИНН 182704026250Вузопедия.ТрекингУзнайте, куда вы проходите по спискамСписки, места, согласия, платное и квоты в одном месте.Открыть
favorite_border
