Колдуем над вашим запросом...
Чтобы выбрать будущее, отключите блокировщик рекламы и обновите страницу
Россия
ГОРОД
ВУЗ
2
clear
Ваши уведомления
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы повысить шанс поступить
Выбрать город
Выбрать вуз

СПО

Сыродел-мастер или Темперировщик жировой основы

К профессиям ведут общие направления подготовки. Сравните задачи специалистов и доступное обучение.

Условия обучения

Что общего

Что есть у всех выбранных вариантов: учебные заведения, программы, формы обучения и экзамены.

По опубликованным данным с учётом выбранных фильтров. «Что общего» — у всех сравниваемых вариантов; «Есть только у этого варианта» — не найдено у остальных выбранных. Отсутствие в данных не означает, что возможности обучения нет.

Есть только у этого варианта

То, что есть у одного варианта и не найдено ни у одного из остальных в этом сравнении. Список изменится, если добавить или убрать вариант.

Сыродел-мастер

Колледжи 0

По опубликованным данным не найдено.

Формы обучения 0

По опубликованным данным не найдено.

Темперировщик жировой основы

Программы 5

Показать список · 5

Формы обучения 0

По опубликованным данным не найдено.

По опубликованным данным с учётом выбранных фильтров. «Что общего» — у всех сравниваемых вариантов; «Есть только у этого варианта» — не найдено у остальных выбранных. Отсутствие в данных не означает, что возможности обучения нет.

Сравнение опубликованных условий обучения
Параметр Сыродел-мастер
Темперировщик жировой основы
Зарплата в месяц 55 000–90 000 ₽ / месяц Зарплаты в вакансиях разных городов. Год данных не указан. Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть подробнее Нет данных
Города в данных о зарплатах Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть
Полезные школьные предметы
ХимияБиологияТехнология
БиологияТехнология
Проходной балл на бюджет
Средний проходной балл: 3,63
Среднее по России в целом, все специальности: 3,73
−2,7% к среднему
2022–2026
Данные за 2024–2025
По формам обучения
Очная
В среднем: 3,65
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 3,74−2,5% к среднему
Данные за 2024–2025
Заочная
В среднем: 3,19
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 3,44−7,3% к среднему
Данные за 2025
Войти, чтобы увидеть распределение
Средний проходной балл: 3,56
Среднее по России в целом, все специальности: 3,73
−4,6% к среднему
2022–2026
Данные за 2024–2025
По формам обучения
Очная
В среднем: 3,56
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 3,74−4,8% к среднему
Данные за 2024–2025
Заочная
В среднем: 3,19
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 3,44−7,3% к среднему
Данные за 2025
Войти, чтобы увидеть распределение
Проходной балл на платное
Средний проходной балл: 3,08
Среднее по России в целом, все специальности: 3,06
+0,5% к среднему
2021–2026
Данные за 2024–2025
По формам обучения
Очная
В среднем: 3,08
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 3,07+0,3% к среднему
Данные за 2024–2025
Заочная
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 3,03−1% к среднему
Данные за 2025
Войти, чтобы увидеть распределение
Средний проходной балл: 3,07
Среднее по России в целом, все специальности: 3,06
+0,1% к среднему
2021–2026
Данные за 2024–2025
По формам обучения
Очная
В среднем: 3,07
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 3,070% к среднему
Данные за 2024–2025
Заочная
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 3,03−1% к среднему
Данные за 2025
Войти, чтобы увидеть распределение
Стоимость обучения
Средняя стоимость: 96 940,93 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности: 102 579,4 ₽ / год
−5,5% к среднему
2022–2027
Данные за 2025–2026
По формам обучения
Очная
Средняя стоимость: 98 690,39 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 117 099,95 ₽ / год−15,7% к среднему
Данные за 2025–2026
Заочная
Средняя стоимость: 67 200 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 52 029,71 ₽ / год+29,2% к среднему
Данные за 2025–2026
Средняя стоимость: 93 299,94 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности: 102 579,4 ₽ / год
−9% к среднему
2022–2027
Данные за 2025–2026
По формам обучения
Очная
Средняя стоимость: 96 133,49 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности · очная форма: 117 099,95 ₽ / год−17,9% к среднему
Данные за 2025–2026
Заочная
Средняя стоимость: 61 476,92 ₽ / год
Среднее по России в целом, все специальности · заочная форма: 52 029,71 ₽ / год+18,2% к среднему
Данные за 2025–2026
Варианты обучения 130 451
Программы 2 6
Колледжи 115
Показать список · 12
Показано 12 из 115. Больше вариантов в плане
312
Показать список · 12
Показано 12 из 312. Больше вариантов в плане
Формы обучения
Города
Показать все · 88
Показать все · 181
Сроки обучения
Показать все · 9
Бюджетные места по известным данным Данные за 2025–2026Сумма по вариантам с известными местами.
По формам обучения
Очная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Заочная
Данные за 2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Данные за 2024–2026Сумма по вариантам с известными местами.
По формам обучения
Очная
Данные за 2024–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Заочная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Платные места по известным данным Данные за 2025–2026Сумма по вариантам с известными местами.
По формам обучения
Очная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Заочная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Данные за 2025–2026Сумма по вариантам с известными местами.
По формам обучения
Очная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Заочная
Данные за 2025–2026 Сумма по вариантам с известными местами.
Где учиться и как поступитьПримеры опубликованных программ
Программы и условия поступления6 вариантов для знакомства
Технология продуктов питания животного происхождения

Университетский колледж Оренбургского государственного университета · Оренбург

Очная3 г. 10 мес.На базе 9 класса
Балл на бюджет
4.2172025
Балл на платное
3.1822025
Стоимость за год
104 000 ₽
Допрасходы
Оренбург: расходы на жизнь Расчёт дополнительных расходов доступен в плане
Рассчитать расходы в плане
2026
Технология продуктов питания животного происхождения

Колледж Вятского ГАТУ · Киров

Очная3 г. 10 мес.На базе 9 класса
Балл на бюджет
Нет данных
Балл на платное
32025
Стоимость за год
100 000 ₽
Допрасходы
Киров: расходы на жизнь Расчёт дополнительных расходов доступен в плане
Рассчитать расходы в плане
2026
Показана часть вариантов. Подобрать программы в плане
Программы и условия поступления6 вариантов для знакомства
Технология продуктов общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов

Рязанский многопрофильный колледж · Рязань

Очная3 г. 10 мес.На базе 9 класса
Балл на бюджет
Нет данных
Балл на платное
Нет данных
Стоимость за год
Нет данных
Показана часть вариантов. Подобрать программы в плане
Чем занимается
В круг профессиональных обязанностей сыродела-мастера входит: Контроль качества цельного молока и заквасок, оценка товарного состояния сырья по внешним признакам и на основании лабораторных исследований; Ведение операций…ПодробнееСвернуть

В круг профессиональных обязанностей сыродела-мастера входит: Контроль качества цельного молока и заквасок, оценка товарного состояния сырья по внешним признакам и на основании лабораторных исследований; Ведение операций нормализации молока, обеспечение заданных показателей жирности и белкового содержания в молоке; Получение сырных заквасок, соблюдение технологии сбраживания заквасочных ферментов; Получение сырной массы в сыроваренных ваннах, непрерывный контроль дозревания сырного сгустка; Определение готовности сырной массы, отбор проб для лабораторного анализа, контроль кислотности сыра и вкусовых показателей; Ведение операций формовки сырных головок, обеспечение показателей удельной массы и плотности сыра при формировании товарных порций; Передачу сформированных сырных головок в солильное отделение; Контроль климатических условий в помещениях и камерах окончательного созревания сыра; Поддержание чистоты и санитарно-гигиенических требований на рабочем месте; Учет обработанного сырья и конечной продукции.

Профессиональные обязанности темперировщика жировой основы включают в себя: Осмотр оснастки и оборудования на рабочем месте перед началом смены; Формование и подачу жировой основы в печи и темперировочные котлы; Контроль…ПодробнееСвернуть

Профессиональные обязанности темперировщика жировой основы включают в себя: Осмотр оснастки и оборудования на рабочем месте перед началом смены; Формование и подачу жировой основы в печи и темперировочные котлы; Контроль заданной температуры нагрева и остывания жиров, соблюдение времени и интенсивности нагрева продукции в темперираторах; Соблюдение рецептуры готовых полуфабрикатов, добавление эмульгаторов, соли и красителей согласно технологичесикх требований; Выемку обработанных жиров из котлов, холодильных камер и темперираторов, подачи продукции на фасовочные весы; Учет расхода ингредиентов и продукции; Поддержание санитарных условий и чистоты на рабочем месте, мойку и чистку оборудования; Устранение мелких неисправностей оборудования и инструмента в объеме должностной инструкции.

Востребованность
Промышленное изготовление сыра организовано на многих предприятиях, сыроварнях, небольших частных фермах. Этот продукт пользуется большим спросом, что обеспечивает высокую потребность в сыроделах-мастерах. Рынок труда по…ПодробнееСвернуть

Промышленное изготовление сыра организовано на многих предприятиях, сыроварнях, небольших частных фермах. Этот продукт пользуется большим спросом, что обеспечивает высокую потребность в сыроделах-мастерах. Рынок труда по этой профессии развит и предлагает большой выбор вакансий для трудоустройства.

Темперирование жировых основ является обязательным процессом при изготовлении маргаринов и спредов, в хлебопекарной промышленности для получения выпечки. Такая процедура обеспечивает получение высоких товарных свойств пр…ПодробнееСвернуть

Темперирование жировых основ является обязательным процессом при изготовлении маргаринов и спредов, в хлебопекарной промышленности для получения выпечки. Такая процедура обеспечивает получение высоких товарных свойств продукции, заданных свойств пластичности и структурной однородности жировых масс. Темперираторы, печи и холодильные установки, используемые в этих процессах, установлены на большом количестве предприятий пищевой промышленности. Поэтому на рынке труда существует большой выбор вакансий по этой профессии. Проблем с трудоустройством не возникает.

Карьерные возможности
Квалифицированный сыродел-мастер может работать на поточных линиях участков сыроварения или заниматься бизнесом, производить высококачественные и популярные сорта сыра на собственной ферме. Успешный сыродел может получит…ПодробнееСвернуть

Квалифицированный сыродел-мастер может работать на поточных линиях участков сыроварения или заниматься бизнесом, производить высококачественные и популярные сорта сыра на собственной ферме. Успешный сыродел может получить известность, стать владельцем товарной марки и получать высокий доход. Для наемных сотрудников, занятых на массовом производстве сыра, существует возможность стать квалифицированным работником, занять статусную должность высококлассного специалиста, однако занятие руководящих должностей маловероятно. Профессия имеет хороший карьерный потенциал в сфере агробизнеса.

Профессиональная подготовка темперировщика жировой основы включает в себя получение навыков работы на оборудовании, изучение технологических особенностей процесса темперирования жиров. Получение управленческих компетенци…ПодробнееСвернуть

Профессиональная подготовка темперировщика жировой основы включает в себя получение навыков работы на оборудовании, изучение технологических особенностей процесса темперирования жиров. Получение управленческих компетенций не предусмотрено, поэтому карьерный рост маловероятен. Это рабочая профессия, которая ориентирована на непосредственное выполнение обязанностей на производственных участках и рабочих местах.

Как читать сравнение

Баллы и стоимость

Диапазон — от минимального до максимального значения. Среднее рассчитано по вариантам с данными. Проходные баллы прошлых лет помогают оценить выбор, но не гарантируют поступление.

В СПО сравниваем средний балл аттестата. Проверяйте годы данных рядом с показателями.

Среднее по России или городу

Это ориентир по всем направлениям выбранного уровня образования на этой территории. В плане учитываются ваши фильтры. Рядом указано, насколько средние баллы и стоимость выбранного варианта выше или ниже.

Общее и отличия

«Что общего» — учебные заведения, программы, формы обучения и экзамены у всех выбранных вариантов. «Есть только у этого варианта» — то, чего нет у остальных в сравнении.

Экзамены

Здесь указаны вступительные испытания, опубликованные колледжами. В общем списке показываем совпадающие наборы и названия испытаний.

«Нет данных» означает, что показатель не опубликован. Это не значит, что мест или обучения нет.

ВУЗОПЕДИЯ ПОДБОР

Подбор вариантов

Настройте условия — покажем подходящие варианты.

Выберите варианты

Можно выбрать несколько или оставить пустым.

Быстрый поиск

Вузы, колледжи, специальности, программы и профессии

Перед тем как уйти

Стоп. Мы решим ваши проблемы с поступлением

Даже если вы считаете, что их у вас нет :)

Войдите или зарегистрируйтесь Так вы сможете сохранять материалы и пользоваться личным кабинетом.
Добавили в избранное Найдете это учебное заведение в личном кабинете.
Убрали из избранного Можно добавить снова в любой момент.
Специальность добавлена Она появилась в избранном личного кабинета.
Специальность удалена В избранном личного кабинета ее больше нет.
Направление добавлено Оно появилось в избранном личного кабинета.
Направление удалено В избранном личного кабинета его больше нет.
Профессия добавлена Она появилась в избранном личного кабинета.
Профессия удалена В избранном личного кабинета ее больше нет.
Программа добавлена Она появилась в избранном личного кабинета.
Программа удалена В избранном личного кабинета ее больше нет.
Статья добавлена Она появилась в избранном личного кабинета.
Статья удалена В избранном личного кабинета ее больше нет.
Лимит избранного достигнут Удалите часть материалов этого типа в личном кабинете.
Траектория будет добавлена Она появится в личном кабинете после размещения учебным заведением.