Биологическая безопасность сырья и продуктов питания — профиль бакалавриата в вузах России 

• Очная
• Заочная

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа «Биологическая безопасность сырья и продуктов питания» — это уникальная возможность получить глубокие знания и практические навыки в области обеспечения безопасности пищевой продукции. Вы узнаете, как эффективно использовать современные методы и инструменты для контроля качества и безопасности сырья и готовых продуктов питания. Освоите микробиологические методы анализа, научитесь выявлять и предотвращать распространение патогенных микроорганизмов, а также разрабатывать системы контроля безопасности на пищевых производствах. Программа включает изучение современных методов и инструментов обеспечения биологической безопасности. Вы получите практические навыки работы с микроорганизмами, составления систем контроля качества и анализа рисков.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

• Ветеринарно-санитарная экспертиза
• Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза
• Ветеринарная санитария
• Латинский язык
• Основы ветеринарного дела
• Неорганическая и аналитическая химия
• Органическая и коллоидная химия
• Цитология, гистология и эмбриология
• Животноводство
• Основы зоогигиены
• Основы акушерской патологии
• Патологическая физиология
• Ветеринарная пропедевтика
• Основы хирургической патологии
• Технология мяса и мясных продуктов
• Технология молока и молочных продуктов
• Контроль качества сырья и продуктов животного происхождения
• Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях ЧС
• Государственный ветеринарный надзор
• Санитарная микробиология
• Производственный ветеринарный контроль
• Ветеринарная фармакология
• Содержание и кормление лабораторных животных
• Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии
• Международно-правовое сотрудничество членов ВТО
• Технические регламенты Таможенного союза
• Международные стандарты в области ветеринарно-санитарной экспертизы
• Радиобиология с основами радиационной гигиены
• Зоология
• Вирусология
• Молекулярная биотехнология
• Анатомо-топографические основы товароведной оценки продуктов убоя животных
• Ветеринарно-санитарная экспертиза в условиях ЧС
• Биотехнология
• Экологическая безопасность пищевых производств
• Стандартизация, сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения
• Инструментальные методы контроля в ветеринарно-санитарной экспертизе
• Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения
• Биотехнология ветеринарных препаратов
• Санитарная и экологическая экспертиза
• Государственный ветеринарный надзор при импорте-экспорте
• Математика и математические методы в биологии
• Биофизика
• Биология
• Анатомия животных
• Биохимия
• Основы физиологии
• Микробиология
• Токсикология
• Патологическая анатомия животных
• Паразитарные болезни
• Инфекционные болезни
• Внутренние болезни.

Персональный план

Квиз с подбором

Подбор с ИИ

Анализ шансов поступить онлайн

Траектория поступления

Сравнение
вузов

Тесты профориентации

Все сервисы