Технологии и организация деятельности мультифункциональных средств размещения, Орел: проходные баллы, экзамены, в каких вузах учат, стоимость обучения, вступительные экзамены
* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе
Программа включает подготовку специалистов в сфере оказания комплекса услуг по обеспечению временного проживания в гостиницах и иных средствах размещения, включая сопутствующие и дополнительные услуги; организации деятельности организаций общественного питания.
В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:
Современное состояние и перспективы развития гостиничной индустрии в Российской Федерации.
Нормативно-правовая база деятельности гостиничных предприятий и аналогичных средств размещения в Российской Федерации.
Стандартизация и сертификация услуг гостиниц и иных средств размещения.
Классификация гостиничных предприятий: отечественный и мировой опыт.
Организация технологических процессов в гостиничном комплексе.
Служба питания гостиничного предприятия. Методы эффективного управления службой.
Бизнес-процессы и эффективность работы гостиничного комплекса, KPI.
Экономика и налогообложение гостиничных предприятий и аналогичных средств размещения. Бюджетирование P&L. Стандарты USALI.
Стратегический менеджмент.
Маркетинг и эффективные продажи основных и дополнительных услуг гостиничных комплексов. Эффективные инструменты PR для гостиничных предприятий.
Информационные технологии в гостиничном бизнесе: CRM системы, глобальные и альтернативные системы дистибуции, E-commerce (Электронная коммерция) в современном отеле.
Криптотехнологии для сферы гостеприимства: блокчейн, смарт-контракты, ICO, DAO и др.
Управление персоналом гостиничных предприятий и иных средств размещения.
Управление качеством.
Безопасность гостиничных комплексов.
Проектирования гостиничных предприятий и иных средств размещения.
