Технология продукции и организация общественного питания (19.03.04, бакалавриат) в Перми: карьера, зарплаты выпускников, перспективы
Карьера после окончания специальности «Технология продукции и организация общественного питания» в вузе Перми. В целом у каждого человека есть десятки и сотни путей дальнейшего развития. Вопрос в том, как вы сможете применить свои навыки, однако если брать путь в рамках рынка труда, то на этой странице мы попытались его описать
Зарплаты выпускников после окончания специальности Технология продукции и организация общественного питания в Перми
Средняя зарплата выпускников специальности Технология продукции и организация общественного питания в Перми: 17961 рублей/месяц.
Средняя зарплата выпускников специальности Технология продукции и организация общественного питания в России: 19767 рублей/месяц.
Данные предоставлены Министерством образования в 2015 году как результат масштабного исследования и на данный момент устарели. Вы должны четко понимать, что зарплата в каждом конкретном случае зависит от вашей точки приложения усилий. На странице указаны средние зарплаты по опрошенным выпускникам. Все в ваших руках!
Кем работать
После выпуска можно выбрать самые разные сферы:
технолог на предприятии питания (контроль качества и внедрение новых рецептур),
заведующий производством или администратор ресторана,
ресторатор или менеджер ресторанной индустрии,
повар, су-шеф или шеф-повар,
товаровед или специалист по закупкам,
инспектор в контролирующих органах (например, в Роспотребнадзоре),
проектировщик предприятий питания.
Работа возможна не только в кафе и ресторанах. Выпускников охотно берут на хлебобулочные, мясо- и молокоперерабатывающие предприятия, в компании по выпуску полуфабрикатов и детского питания.
Сфера общепита — одна из самых динамичных в России. По данным Росстата, оборот общественного питания в 2024 году составил 3,44 трлн рублей, что на 9% больше, чем в 2023 году. В декабре рост был особенно заметен — оборот ресторанов, кафе и баров достиг 339,2 млрд рублей, что на 10,7% выше показателя декабря 2023 года. Эти цифры показывают, что россияне всё чаще питаются вне дома и пользуются сервисами общественного питания.
В каждом городе есть десятки предприятий питания — от столовых и кофеен до ресторанов и фабрик-кухонь, и везде нужны специалисты. Проблем с трудоустройством у выпускников обычно не возникает: часто предложения о работе приходят ещё во время практики. Карьерный рост зависит от амбиций — можно вырасти от младшего технолога или повара до шеф-повара, заведующего производством, управляющего сетью ресторанов или даже открыть свой бизнес.
