Южно-Уральский агропромышленный колледж: профессии Халвомес

Профессия Халвомес в ЮУрАПК (Южно-Уральский агропромышленный колледж)

Перспективная Рабочая профессия

Халвомес – это рабочий на кондитерском производстве, который обеспечивает приготовление, смешивание и доведение до нужной консистенции исходного состава для приготовления халвы. Он ведёт процесс смешивания вручную или с помощью средств малой механизации. На крупных производствах, где выпускаются большие партии халвы, используются халвосмесительыне машины большой производительности. Халвомес готовит белковую основу, добавляет в неё необходимые ингридиенты согласно рецептуре, обеспечивает оптимальный состав и консистенцию исходного состава.

О профессии Халвомеса в ЮУрАПК

На каких программах ссуза можно выучиться?

Поварское и кондитерское дело

43.02.15 | Поварское и кондитерское дело

Специалист по поварскому и кондитерскому делу относится к категории специалистов среднего звена, который занимается организацией и...

Скрыть варианты

Стоимость

от 72000 ₽минимальная стоимость по программе (руб/год)

Бюджет

места и баллы

Платное

места и баллы

Южно-Уральский агропромышленный колледж

Очная, Базовая подготовка, 3 г. 10 мес., на базе 9 класса

Бюджет

Минимальный средний балл аттестата на бюджет: посмотреть

Бюджетных мест: посмотреть

Платное

Средний балл аттестата на платное (минимальный): посмотреть

Платных мест: посмотреть

Стоимость (в год): 72000 ₽

Технология продуктов питания из растительного сырья

19.02.11 | Технология продуктов питания из растительного сырья

Программа включает подготовку специалиста осуществляющего техническое обслуживание технологического оборудования для производст...

Скрыть варианты

Стоимость

нет

Бюджет

места и баллы

Платное

места и баллы

Зарплаты: сколько получает Халвомес^*

* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.

Ростов-на-Дону

Средняя

60000 руб/мес

Показать ещё Скрыть

Востребованность профессии

Производство халвы организовано на многих кондитерских и пищевых комбинатах. Этот продукт может изготавливаться на специализированных линиях или участках, а также на универсальных кондитерских производствах. Востребованность профессии халвомеса средняя. Обычно профильные производства укомплектованы соответствующим персоналом. Открытых вакансий по профессии не очень много.

Для кого подходит профессия

В профессии халвомеса важно соблюдать технологию приготовления, а также санитарно-гигиенические нормы. Каких-то личностных особенностей здесь не требуется. Профессия может быть рекомендована тем, кто:

Годен по состоянию здоровья к работе в пищевой промышленности;
Не имеет аллергических реакций на масленичные и молочные продукты;
Готов к значительным физическим нагрузкам во время работы;
Пунктуален и исполнителен.

Обязанности

В процессе выполнения трудовых обязанностей халвомес отвечает за:

Соблюдение рецептуры белковых смесей для изготовления халвы;
Правильное и безопасное применение смесительных машин и средств механизации – измельчителей, дозаторов и т.д.;
Подачу измельчённой массы в фасовочные машины;
Соблюдение дозировки ингредиентов, добавку карамельной основы, слоисто-волокнистых масс, растительных масел и жировых присадок, загустителей и стабилизаторов согласно рецептуры;
Оценку готовности приготовленной халвовой массы;
Соблюдение правил гигиены и промышленной санитарии.

Оцените профессию:

Задайте ссузу вопрос

Задайте свой вопрос по ссылке и представитель ссуза ответит на него. Ответ поступит на ваш емаил и в личный кабинет на Вузопедии.

Актуальна ли информация?

Проверка отделом качества

Дата проверки: —

Ожидает проверки

Нашли ошибку или есть идея по улучшению? Напишите нам

Данные у ЮУрАПК

Стоимость 2026 Места, ЕГЭ 2026 Баллы 2025

Стоимость — 2026

Сразу после публикации данных колледжами, мы обновляем стоимость у нас

Места, ЕГЭ (КЦП) — 2026

Как только колледжи публикуют информацию на своих сайтах, мы приступаем к обновлению. Информация об обновлении будет в этом блоке.

До момента выкладки вы можете ориентироваться на текущие данные, так как изменения чаще всего происходят незначительные. Вы вполне можете составить предварительную картину по данным прошлого года

Средний проходной балл аттестата — 2025

Указан год, на который актуальны средние проходные баллы аттестата. Мало колледжей публикуют приказы о зачислении, но все, которые публикуют, есть у нас