ХГПУ сочетает традиционную педагогическую подготовку с широким спектром гуманитарных, естественно-научных, творческих и прикладных направлений. Образовательные программы университета рассчитаны на подготовку специалистов для системы общего и профессионального образования, социальной сферы, культуры, управления, информационных технологий и других областей.
В педагогическом блоке представлены программы по истории, географии, физической культуре, начальному и дошкольному образованию, иностранным языкам, изобразительному искусству, музыке и специальному образованию. В университете также реализуются программы по психологии, лингвистике, филологии, культурологии, дизайну и другим гуманитарным направлениям.
Отдельное место занимают информационные технологии и современные прикладные направления. В числе образовательных программ представлены программная инженерия с профилем «Программно-информационные системы», а также направления, связанные с экологией, менеджментом, журналистикой, телевидением и правом.
Университет развивает научную и проектную деятельность. В его структуре работают профильные кафедры, в том числе кафедра философии и истории, которая реализует программы бакалавриата и магистратуры по педагогическому образованию. Также при ХГПУ действует Малая академия наук, в рамках которой школьники могут заниматься исследованиями по педагогике, психологии, истории, обществознанию, языкам и литературе, естественным наукам, информационным технологиям и другим направлениям.
В 2026 году университет получил 1675 бюджетных мест, из которых 1091 приходится на бакалавриат, 572 — на магистратуру и 12 — на аспирантуру. Среди наиболее востребованных направлений университет отмечает психологию, начальное и дошкольное образование, русский и иностранные языки, математику и информатику, физику и информатику, географию, биологию, химию, историю и физическую культуру.
Сегодня Херсонский государственный педагогический университет представляет собой многопрофильный образовательный центр, в котором педагогическое образование сочетается с подготовкой специалистов в области психологии, естественных наук, IT, культуры, искусства, экономики, права и социальных коммуникаций. Университет продолжает развивать образовательные программы, научную деятельность и работу со школьниками и молодежью.