* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе
Программа «Ресторанный сервис» — это уникальная возможность получить востребованную профессию в сфере обслуживания. Вы узнаете, как организовать работу ресторана и обеспечить высокий уровень сервиса для гостей. Наши опытные преподаватели помогут вам развить навыки общения с клиентами, научат вас понимать их потребности и предоставлять высококачественное обслуживание. Вы научитесь управлять персоналом, контролировать финансовые показатели и обеспечивать безупречную репутацию заведения. Программа включает в себя практические занятия, мастер-классы от ведущих экспертов отрасли, участие в ролевых играх и симуляциях рабочих ситуаций, а также стажировки в крупных ресторанах. После успешного завершения обучения вы получите диплом или сертификат, подтверждающий вашу квалификацию.
Дисциплины, изучаемые в рамках программы:
Гостиничный менеджмент;
Организация событийных мероприятий;
Информационные технологии в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе;
Системы бронирования в сервисе и туризме;
Цифровой маркетинг в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе;
Бизнес-планирование в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе;
Управление гостиничными сетями;
Технология и организация гостиничных услуг;
Организация службы хаускипинга в туристских и гостиничных комплексах;
Технология и организация услуг питания;
Технология ресторанной продукции;
Основы проектирования туристических и гостинично-ресторанных комплексов
Поступление без хаоса
Проверьте стратегию до подачи документов
Разложим варианты по надежности, покажем контрольные даты и поможем держать план Б, если конкурс изменится.
персональный гайдШансы, дедлайны и действия семьи в одном месте
ВУЗОПЕДИЯ
ЛЕТО БЛИЗКО
Россия
