Менеджмент гостиничного и ресторанного бизнеса в вузах Красноярска — профиль бакалавриата 

• Очная

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа бакалавриата "Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе" предназначена для студентов, которые хотят развить свои навыки в управлении гостиничными и ресторанными предприятиями. Студенты изучают широкий спектр дисциплин, связанных с управлением в гостиничном и ресторанном бизнесе. В ходе курса они узнают о различных аспектах управления гостиницей и рестораном, включая маркетинг, операции, финансы, ресурсы человека и качество обслуживания.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

• Нормативная документация предприятия питания
• Теория маркетинга
• Экономика и планирование деятельности предприятия питания
• Разработка концепции ресторана
• Организация производства на предприятии питания
• Организация гостиничной деятельности
• Интернет-технологии
• Количественные методы анализа данных
• Методы принятия управленческих решений
• Налоги и налогообложение
• Менеджмент безопасности пищевой продукции
• Управление человеческими ресурсами
• Менеджмент вин и крепких напитков
• Финансовый менеджмент
• Проектирование гостиничных и ресторанных предприятий
• Построение карьеры в индустрии гостеприимства
• Иностранный язык (английский)
• Основы бизнеса
• Введение в экономическую теорию
• Информационные технологии в менеджменте
• Классификация и стандартизация гостиничных услуг
• Технология и стандарты обслуживания в индустрии гостеприимства
• Поведение потребителей
• Мировая индустрия гостеприимства
• Учет и анализ
• Экономика предприятия

Персональный план

Квиз с подбором

Подбор с ИИ

Анализ шансов поступить онлайн

Траектория поступления

Сравнение
вузов

Тесты профориентации

Все сервисы