Профессия Официант в России

Категория: Технологии легкой и пищевой промышленности

Перспективная Рабочая профессия

Официант – это специалист, работающий в сфере общественного питания и обслуживающий клиентов, пришедших в ресторан, кафе или пиццерию. Наличие в том или ином заведении официанта определяется политикой заведения. Как правило, официант является признаком высокого уровня и хорошего класса обслуживания ресторана или кафе. Он приносит заказанные блюда, убирает со стола, принимает заказы у клиентов, старается разрешить конфликтные ситуации.

Каталог

О профессии Официанта

Где получить профессию Официанта?

Выберите формат обучения и откройте каталог

Список вузов

Не уверены, что выбрать? Пройдите короткий тест

Зарплаты: сколько получает Официант^*

* - информация по зарплатам приведена исходя из актуальных вакансий по профессии. Не всегда доход ограничивается только тем, что вам предлагают вакансии на рынке труда, но для найма - это ориентир.

Москва

Минимальная

45000 руб/мес

Средняя

164250 руб/мес

Максимальная

275000 руб/мес

Челябинск

Минимальная

46000 руб/мес

Средняя

78650 руб/мес

Максимальная

185000 руб/мес

Кемерово

Минимальная

36000 руб/мес

Средняя

55296 руб/мес

Максимальная

75000 руб/мес

Новокузнецк

Минимальная

28000 руб/мес

Средняя

52029 руб/мес

Максимальная

100000 руб/мес

Показать ещё Скрыть

Востребованность профессии

Практически в каждом городе есть заведения общественного питания, где трудятся официанты. Эта профессия относится к одному из самых востребованных видов деятельности. Для многих ресторанов высокой кухни и престижных заведений нужны официанты особой квалификации. Опыт работы позволяет получить работу в хорошем месте с достойной высокой оплатой труда. На рынке труда постоянно открыты множество вакансий по этой профессии.

Для кого подходит профессия

Для качественного обслуживания клиентов, официант должен обладать набором следующих качеств:

Коммуникабельность;
Дисциплинированность;
Развитая память;
Стрессоустойчивость;
Расторопность;
Неконфликтность;
Знание этикета, вежливость.

Карьера

Получив необходимое образование в данной области, официант имеет возможность трудоустроиться в места общественного питания: рестораны, кафе, кофейни, бары.

Продвижение по карьерной лестнице предусмотрено. Прикладывая необходимые усилия, официант может занять должность менеджера зала, управляющего и при особой целеустремлённости стать директором. Это расширит список обязанностей работника и позволит увеличить заработную плату.

Обязанности

Официант должен:

Качественно обслуживать посетителей ресторана, кафе, правильно отвечать на их вопросы;
Знать правила сервировки стола;
Уметь посоветовать блюда, напитки, грамотно их сочетать;
Следить за чистотой зала ,производить уборку столов, сервировку к приходу новых гостей;
Рассчитывать клиента, самостоятельно сформировав сумму заказа;
Обеспечить хорошее настроение клиента при посещении заведения;
В конце рабочего дня убрать зал заведения, чтобы он был готов к утренней работе.