Технология и управление качеством пищевых продуктов — профиль бакалавриата в вузах России

• Очная
• Заочная

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа «Технология и управление качеством пищевых продуктов» предназначена для тех, кто интересуется пищевой промышленностью и хочет получить глубокие знания в области производства и контроля качества продуктов питания. Вы узнаете о принципах работы и особенностях различных технологий обработки и хранения пищевых продуктов, научитесь оценивать их качество и безопасность, а также сможете самостоятельно разрабатывать новые решения с учётом современных требований к производству и контролю качества.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

• Органическая химия
• Аналитическая химия
• Физическая и коллоидная химия
• Пищевая химия
• Инженерная и компьютерная графика
• Процессы и аппараты пищевых производств
• Оборудование предприятий по переработке сырья животного происхождения с основами проектирования
• Технологическое оборудование для механических и химических процессов
• Пищевая микробиология
• Метрология и стандартизация
• Технология первичной переработки скота
• Общая технология молочной отрасли
• Технология мяса и мясных продуктов
• Общие принципы проектирования предприятий пищевой промышленности
• Технология молока и молочных продуктов
• Технохимический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности
• Производственный контроль на предприятиях мясной промышленности
• Управление качеством пищевых продуктов
• Электротехника и электроника
• Прикладная механика
• Социология и политология
• Иностранный язык
• Русский язык и культура речи
• Деловой иностранный язык
• Культурология
• Психология и педагогика
• Безопасность жизнедеятельности
• Математика
• Физика
• Введение в информационные технологии
• Основы информационных технологий
• Профильное программное обеспечение для решения задач профессиональной деятельности
• Неорганическая химия.

Мой план

Квиз с подбором

Подбор

Анализ шансов

Траектория поступления

Сравнение
вузов

Тесты профориентации

Все сервисы