Балтийская высшая школа гастрономии Биотехнологии Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства Организация и управление ресторанным бизнесом Все программы

Программа Товарный консалтинг и ресторанный бизнес внутри специальности 19.03.04 О программе

Вузы

Пермский ГАТУ

Города

Пермь

Товарный консалтинг и ресторанный бизнес в России: проходные баллы, вступительные экзамены, в каких вузах учат, стоимость обучения, количество мест

Очная
Заочная

Бюджет
Платно

Сводная информация

Проходной балл: от 254

Мест: 40

Сводная информация

Проходной балл: от 120

Мест: 60

Стоимость: от 183000 ₽

Бюджет
Платно

Сводная информация

Проходной балл: от 246

Мест: 10

Сводная информация

Проходной балл: от 120

Мест: 80

Стоимость: от 62000 ₽

Можно ли сейчас (23 июня 2026) подать документы на программу Товарный консалтинг и ресторанный бизнес (Бакалавриат)?

Мы нашли вузы, в которые вы можете сейчас подать документы: Пермский ГАТУ. Все вузы, в которые вы сейчас можете поступить, вы можете найти по ссылке. Данные составлены на основании дат поступления в вузах России. Основная часть поступления происходит летом-осенью. К тому моменту мы добавим актуальные траектории за следующий год (как только опубликуют вузы).

Параметры программы

Вузы: Пермский ГАТУ

Квалификация: Бакалавриат

Форма обучения: Очная; Заочная

Язык обучения: Русский

На базе: 11 классов; СПО

Курс: Полный курс

Города: Пермь

Специальность: Технология продукции и организация общественного питания

Где учат

Вариаций данной программы в вузах России — 4.

Посмотрите их

О программе^*

^* набор дисциплин может незначительно отличаться в зависимости от вуза. Смотрите подробности на странице программы в нужном вузе

Программа включает подготовку специалистов в области обработки, переработки и хранения продовольственного сырья на предприятиях питания; а также производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания.

В рамках данной программы студенты изучают следующие дисциплины:

Бизнес-планирование на предприятиях индустрии питания
Технология продуктов общественного питания
Управление бизнес-процессами на предприятиях индустрии питания
Анализ финансово-хозяйственной деятельности в системе управления бизнес-процессами предприятий индустрии питания
Планирование, организация и контроль деятельности предприятия общественного питания с основами цифровых технологий
Менеджмент и маркетинг на предприятиях индустрии питания
Организация бухгалтерского учета в системе управления бизнес-процессами на предприятиях индустрии питания
Управление персоналом на предприятиях общественного питания
Системный анализ
Организация и управление производством и предпринимательство
Процессы и аппараты пищевых производств
Математическое моделирование
Базовые технологии в общественном питании
Оборудование предприятий общественного питания с основами проектирования
Основы нутрициологии
Физиология питания
Идентификация, фальсификация продовольственного сырья и продуктов питания
Контроль качества продукции и услуг
Приготовление блюд народов народов РФ
Приготовление блюд национальной кухни
Финансовое планирование и бюджетирование в системе управления бизнес-процессами
Статистическое моделирование бизнес-процессов на предприятиях индустрии питания
Характеристика и основы технологии напитков
Барное дело
Деловой иностранный язык
Культурология
Психология и педагогика
Безопасность жизнедеятельности
Информатика и информационные технологии
Метрология, стандартизация и сертификация
Экология
Экономика предприятий и отрасли
Неорганическая и органическая химия
Аналитическая химия
Физическая и коллоидная химия
Пищевая химия.